Moj profil
Jelo mog djetinstva...
Sastojci
za
Priprema
1.
Kruhu ogulimo koru. Pupu usitnimo i na trnutak umočimo u vodu. Stiskanjem među rukama iscjedimo višak vode.
2.
Očistimo i sitno isjeckamo češnjak i luk. u iscjeđeni kruh dodamo luk, češnjak i kosani peršin. Posolimo i popaprimo po želji. Sve dobro izmiješamo.
3.
U smijesu dodamo mljeveno meso i jaje. miješajući rukama izjednačimo smjesu.
4.
Prstima formiramo okruglice i uvaljamo ih u brašno.
5.
Na vrućem ulju opržimo okruglice sa svih strana. Dolijemo pire od rajčice i sol.
6.
Dolijemo vode koliko treba da okruglice budu prekrivene. Kada zakuhaju, temperaturu štednjaka smanjimo na pola i povremeno potresajući posudu kuhamo još 45 min.
3