glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Mesne okruglice

Čudi li vas velik izbor recepata za švedske mesne okruglice, znajte da su nastale kao rezultat lukavog rješenja za iskorištavanje ostataka hrane, a naše su posebne i po dodatku – Vegeti! Zbog istog se razloga razlikuju i pripadajući umaci.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
04.02.2005.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 728 kcal / 3043 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.88  (8 glasova)

Sastojci za 4 osobe

200 g mljevene govedine
1 žlica Vegete
muškatni oraščić
papar
2 žličice češnjaka u prahu
1 jaje
200 ml kiselog vrhnja
30 g Krušnih mrvica Podravka
200 g mljevene svinjetine
200 g mljevene teletine
ulje za pečenje
Za umak:
500 ml Podravka ketchupa hot
2 žličice smeđeg šećera
1 žlica nasjeckanog luka
1 žličica češnjaka u prahu

Priprema

  1. U dubljoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, vrhnje, jaje i Vegetu. Dodajte mljeveno meso, začinite paprom, naribanim muškatnim oraščićem, češnjakom u prahu i sve dobro izmiješajte.
  2. Pripremljenu mesnu smjesu ostavite neka stoji na hladnom mjestu oko dva sata, a nakon toga oblikujte kuglice i stavite ih u namašteni lim.
  3. Ketchup, smeđi šećer, češnjak u prahu i nasjeckani luk dobro izmiješajte, pa mješavinu rasporedite na pripremljene okruglice.
  4. Pecite ih oko sat vremena na 180°C.

Posluživanje

Pečene okruglice poslužite na listovima zelene salate.

Savjet

Umjesto češnjaka u prahu možete upotrijebiti i svježi češnjak, ali protisnut ili sitno nasjeckan.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 31,86 - -
Ukupno ugljikohidrata g 15,31 - -
Ukupno masti g 60,04 - -
Dijetalna vlakna g 0,92 - -
Kolesterol mg 208,82 - -
Vitamin A IU 691,52 17 14
Niacin mg 15,08 108 75
Vitamin D IU 43,25 22 22
Vitamin E IU 19,03 87 87
Kalcij (Ca) mg 121,96 12 12
Fosfor (P) mg 335,86 42 42
Kalij (K) mg 917,43 25 25
Natrij (Na) g 2,100 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

  1. 15.02.2005., Branka
    Mesne okruglice (köttbullar) u Švedskoj se jedu s kuhanim krumpirom, smeđim umakom i džemom od brusnica. Možda malo čudna kombinacija, ali kod Šveđana neizbježna.
  2. 02.04.2005., Murisa
    Prilično nama nezamisliva kombinacija. Doduše oni jedu svo meso s džemom – od piletine do "ćufti". Čudna im je kuhinja, čudni okusi raznih riba u kombinaciji s neizbježnim krumpirom!
  3. r-marina01 01.03.2007., r-marina01
    Ovo ne bih probala, mi nismo naviknuti na taj tip ishrane, slatko i slano, ne svidja mi se. Recimo amerikanci to vole, nezamislivo im ja napraviti sunku bez smedjeg secera i dzema od brusnica kao dodatka. Ja bih ovaj recept radije napravila sa fantom i vegetom, proizvodi u koje ja imam povjerenja.
  4. 25.11.2007., mtoroman
    Ljudi dragi kaj vam je!!Kaj nikad nitko nije u Ikei jeo “fleischballchen” – popularne mesne sa smeđim umakom i džemom od brusnica!!??
  5. LoraM 20.01.2008., LoraM
    jedno od najljepsih sjecanja na Svedsku mi i jesu mesne kuglice….meni je svedska kuhinja fenomenalna!!!!!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija