Mesne loptice u umaku od pancete i češnjaka

/slika/213560/

Priprema

1
Šampinjone usitnite u električnoj sjeckalici i dodajte mljevenom mesu. Mljeveno meso još posolite, dodajte brašno i sve dobro izmiješajte.
2
Od pripremljene mesne smjese oblikujte kuglice (težine 25-30 g), stavite ih na pleh obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C oko 20 minuta.
3
Za to vrijeme pripremite umak. Pancetu usitnite u električnoj sjeckalici zajedno s češnjakom i maslinama. Dodajte još i med i dobro izmiješajte.
4
Sir mozzarellu narežite na manje komadiće, prelijte je vrhnjem i na laganoj vatri stalno miješajući otopite i zakipite.
5
U tavu stavite pripremljenu pancetu i popecite stalno miješajući. Prelijte je vrućom mješavinom vrhnja s mozzarellom, po potrebi posolite i zajedno kratko prokuhajte.

Pečene okruglice prelijte pripremljenim umakom i poslužite uz tjesteninu ili rižu.

Mljevenom mesu možete dodati i oko 50 g usitnjenih svježih vrganja.

Moji originali:

Mesne kuglice prelivene sosom možete servirati uz prilog po želji, npr. uz Maslinkine šampinjone s mozzarellom. Živjeli!

Za mesne loptice:
100 g šampinjona
500 g miješanog mljevenog mesa
½ žličice soli
½ žlice Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za umak:
100 g pancete
4 češnja češnjaka
50 g maslina (bez koštica)
1 žlica meda (13 g)
130 g mozzarelle
200 ml vrhnja za kuhanje
soli po potrebi

Statistike
- Prikazan 46.992
- Omiljen 391
- Komentiran 41
- Kako je drugima ispalo 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Recept su do sada probalo 7, pripremilo 5, a preporučilo 5 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!