Mesna štruca na mediteranski način

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Peciva namočiti u hladnoj vodi.

2. 2

   Papriku oprati, prerezati i očistiti. Ispeći ju u pećnici na 220°C, oguliti i narezati na kockice.

3. 3

   Meso staviti u zdjelu. Pecivo ocijediti i narezati na kockice, te sa sjeckanim lukom i protisnutim češnjakom umiješati u meso.

4. 4

   Dodati pripremljeni fant, jaja, senf, te začine. Pazite da ne posolite previše jer je feta slana.

5. 5

   Fetu narezati na kockice i zajedno s paprikom dodati smjesi od mesa.

6. 6

   Smjesu oblikovati u štrucu i zamotati u aluminijsku foliju, staviti na lim za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 min na 180°C.

7. 7

   Štruci skinuti gornji dio folije i zapeći još 15-tak minuta dok se ne zarumeni.

8. 8

   Krumpir očistiti, oprati i narezati na ploške (moj je na kockice). Začiniti ga maslinovim uljem, solju, crvenom paprikom i ružmarinom. Peći u pećnici oko 30 minuta, ovisno o veličini ploški.