Mema Mema recept 30.11.2009.
Akcije

Mesna rolada uz papriku i šampinjone

Ovo je još jedan od recepta iz moje stare tekice i mislim da je zapisan za vrijeme emitiranja tv-serije "Male tajne velikih majstora" prije tridesetak godina. Bilo je to vrlo omiljeno jelo u mojoj obitelji svih ovih godina a onda je pomalo palo u zaborav i nisam ga radila već nekoliko godina . Sjetio ga se moj suprug, pa sam ga danas pripremila s posebnim zadovoljstvom, a recept slikom i riječju posvećujem dražesnoj GaganaNS…….
Mesna rolada uz papriku i šampinjone 6 /slika/250504/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Mljevenom mesu dodati jaje, krušne mrvice namočene u vodu, sjeckani peršin, Vegetu, sol i papar pa sve dobro izmiješati.
  2. 2
    Na foliji razvaljati meso u pravokutnik, u sredinu staviti sir i šunku narezane na kockice, te spojiti krajeve kako bi se dobila rolada.
  3. 3 Mesna rolada uz papriku i šampinjone 1 /slika/250499/
    Ovako pripremljenu mesnu roladu staviti u nauljenu tepsiju i peči u pećnicu na temperaturi od 150-170°C oko 40 minuta. Izvaditi iz pećnice, podliti uljem, dodati na trake narezanu papriku i protisnuti češnjak te nastaviti peči u pećnici dok paprika na pola ne omekša, povremeno je miješajući. Zatim dodati narezane šampinjone , Vegetu i sol, sve zajedno nastaviti peči još desetak minuta, uz povremeno miješanje paprike i šampinjona. Zbog boljeg ukusa ovog jela treba pripaziti da se paprika previše ne ispeče, odnosno da ostane malo tvrđa.
  4. Iako nastojim ne objaviti neki već objavljeni recept, ponekad se isti ili slični recepti kriju pod drugim imenima pa ih je teško pronaći. Tako je eto i slučaj sa ovom mesnom roladom iz moje tekice, koja se ovdje nalazi pod drugim imenima, što sam tek vidjela u komentarima. Zato predlažem da uz ovaj moj, pogledate i sljedeće recepte:
    Čarobna mesna štruca
    Mesna štruca
    Polpetone 1
    Polpetone 2

Posluživanje

Roladu narezati na kriške i poslužiti uz, zajedno spremljeni prilog od paprike i šampinjona, te kuhani krumpir.

Sastojci

Broj osoba:
3 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

23 komentara do sada…

  1. dalmatino 01.12.09.06:07
    14 Ne sumnjam u ovo kao ni u Gaganinu drazesnost :)
  2. Adriana8 01.12.09.06:31
    Akcije
    15 Super recept!
  3. sandra5 01.12.09.09:45
    Akcije
    16 divno!!!!!!!!
  4. GaganaNS 01.12.09.17:18
    Akcije
    17 #14 :)))))
  5. BiserkO 03.12.09.22:41
    Akcije
    18 uzivali smo danas u Meminoj mesnoj struci umjesto krompira, prilog spageti :-))
    Hvala Mema za recept, odlican je!
  6. Mema 07.12.09.09:42
    Akcije
    19 Hvala BiserkO na korištenju ovog recepta, koji se u vrlo sličnim verzijama ali pod drugim imenima nalazi na Coolinariki, pa sam zato receptu dodala i te linkove…......
  7. Ikka 23.12.09.16:13
    Akcije
    20 Sviđa mi se…......
  8. Mare051 31.05.10.22:11 offline
    Akcije
    21 Ovo je bio jedan od prvih vasih recepata koje sam spremala !
    Naravno, ispalo je odlicno!!
  9. Mema 01.06.10.12:45
    Akcije
    22 #21 ….. raduje me tvoje zadovoljstvo ovim jelom …...hvala na povjerenju uz lijepi pozdrav …....
  10. vesnak 19.04.11.17:55
    Akcije
    23

    Ovo radim već godinama, imam recept iz istog izvora, Vegetine Male tajne velikih majstora, ali je kroz godine malo promijenio izgled. Mi volimo više umaka, radim ga od puretine i s vrganjima. Odličan je i vrlo često na jelovniku. :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti