KnjiskiMoljac KnjiskiMoljac recept 19.01.2011.
Akcije

Mesna rolada sa kestenom

Idealan za svecani rucak ili veceru....ili kada resite da obradujete ukucane
/slika/459446/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    Dan ranije dobro izlupati meso kuhinjskim cekicem, natrljati ga zacinima, sa po jednom kasikom soja sosa i jednu stranu snicle premazati sa dosta senfa uviti u foliju i ostaviti do sutra u frizideru.

  2. 2

    Kestenje zaseci i kuvati na tihoj vatri oko 35 minuta. Ocistiti ga, dodati rastopljen puter, konjak, so i biber i ispasirati ili samleti u multipraktiku. Ostaviti sastrane da se ukusi izmesaju.

  3. 3

    Spanac balnsirati pa ga sitno iseckati. Rasiriti sniclu tako da strana namzana senfom bude gornja, pa rasporediti spanac u tanjem sliju pa kesten pire u malo debljem. Urolati i uvezati kuhinjskim koncem

  4. 4

    U tepsiji za pecenje iseci jednu veliku glavicu crnog luka na rebarca pa sipati soja sos, ulje i nesto supe ili vode pa staviti zicu za pecenje pa na nju meso. Peci na 220 stepeni, oko pola sata pod folijom i jos toliko bez, ili dok lepo ne porumeni meso sa obe strane. Dok je meso bez folije prelivati ga saftom s vremena na vrema.

  5. 5

    Sok preostao od pecenja procedti i prokuvati pa zgusnuti sa malo gustina.

Posluživanje

Ohladjeno meso seci na tanje snite i sluziti sa dinstanim kiselim kupusom i sosom od pecenja

Sastojci

  •  1 kg svinjskog buta (dve velike snicle)
  •  800 g sirovog kesten
  •  300 g spanaca
  •  70 g maslaca
  •  0.3 dl konjaka
  •  2 kasike senfa
  •  1 velika glavica crnog luka
  •  4 kasike soja sosa
  •   vegeta, so biber

Još slika

  • /slika/459458/
  • /slika/459459/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.586
    • Omiljen 32
    • Komentiran 26

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

26 komentara do sada…

  1. Sneca 29.01.12.12:27 online
    Akcije
    17

    Čestitam, ovo je baš interesantno!

  2. anavin 29.01.12.12:37 online
    Akcije
    18

    Čestitam, zvuči fenomenalno!:):)

  3. mhammrich 29.01.12.14:37 offline
    Akcije
    19

    Cestitke na receptu dana!

  4. mamasvetlana 29.01.12.15:54
    Akcije
    20

    čestitam, super RD ;)

  5. vukica5 29.01.12.16:14 offline
    Akcije
    21

    Čestitam :)

  6. sephia 29.01.12.16:29 offline
    Akcije
    22

    Čestitam na RD,finooooo.sigurno je fino;)

  7. andela961 29.01.12.19:43
    Akcije
    23

    Pridruzujem se cestitkama<3

  8. slatkakuca 29.01.12.22:39 offline
    Akcije
    24

    Cestitam!!!:)

  9. Gvinevir 30.01.12.10:45
    Akcije
    25

    ''strana namzana senfom bude gornja'' to znači da na stranu sa senfom ide fil sa španaćem i ostalo? Imam nameru da skoro pravim a nisam sigurna da sam dobro razumela, hvala unapred.

  10. KnjiskiMoljac 08.02.12.08:20
    Akcije
    26

    Da, na stranu sa senfom ide nadev...

    Hvala svima na cestitkama! A hvala i urednistvu na odabiru :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti