Mesna rolada à la peka
/slika/2486/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Slaninu, peršin i češnjak sitno nasjeckajte, dodajte Vegetu, po želji malo limunova soka i sve dobro izmiješajte.
-
2
Meso oblikujte u veliki odrezak. Istucite ga, malo posolite i popaprite. Premažite ga pripremljenom mješavinom i savijte u roladu. Povežite je koncem i posolite.
-
3
U pleh koji ovdje zamjenjuje peku stavite ulje i krumpir narezan na deblje ploške. Posolite ga, popaprite i izmiješajte.
-
4
Na krumpir stavite pripremljenu roladu i dobro poklopite ili prekrijte aluminijskom folijom.
-
5
Stavite peći u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 200°C. Kad je rolada napola pečena, okrenite je, po potrebi zalijte s malo vode i nastavite poklopljenu peći do kraja. Ukupno pecite oko sat i pol.
Posluživanje
Pečenoj roladi skinite konac, narežite je na ploške i poslužite zajedno s krumpirom i salatom po želji.
Savjet
Teletinu možete zamijeniti janjetinom ili svinjetinom.
Mala tajna
Aluminijsku foliju važno je dobro pričvrstiti na rubovima pleha kako se meso za vrijeme pečenja ne bi osušilo.
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Regionalni recept
Tagovi
- glavna-jela (67)
- teletina (12)
- meso (10)
- rucak (6)
- jela-od-mesa (4)
- glavno-jelo (3)
- peka (2)
- mesna-jela (2)
- junetina (2)
- junetina-govedina-teletina (1)
- novo (1)
- kiki-nebo (1)
- iz-pecnice (1)
- glavni-obrok (1)
- teletina-punjena (1)
- glavna-jela-junetina-teletina (1)
- krumpir (1)
- meso-i-perad (1)
- pecenja (1)
- jela-od-teletine (1)
- sto-cemo-za-rucak (1)
- moji-recepti (1)
- svinjetina-i-teletina (1)
- sastojci (1)
- glavna_jela (1)
- slano (1)
- za-svaki-dan (1)
- glavno-jelo-s (1)
- cesnjak (1)
- mesa (1)
- nedjelja (1)
- pecenke (1)
- jela-od-svinjetine (1)
- jela-za-posebne-prilike (1)
- glavna-jela-gotova-jela (1)
- jadenja-so-meso (1)
- glavna-jela-teletina (1)
- meseko (1)
- slana-jela (1)
- teletinajunetina (1)
- glavno-jelo-teletina (1)
- panceta (1)
- posebni-rucak (1)
- kvarner (1)
- junetin-govedina-teletina-glav (1)
- gl-jelo (1)
- nedeljni-rucak (1)
- razno (1)
- domaca-kuhinja (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…