tatyana recept 18.01.2012.: Akcije

Mesarski krumpir

... ili "krumpir za težake", kako je to moja baka znala reći. Ovo je starinsko narodno jelo, idealno u zimskim mjesecima. Za razliku od puno poznatijeg i zastupljenijeg "pekarskog krumpira" ovdje se još dodaju domaće kobasice i mljevena crvena paprika.

Alati

/slika/870795/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1

Očišćeni i oguljeni krumpir narežite na kriške, luk nasjeckajte na tanje rezance, kobasicu narežite na kolutove, a slaninu na kockice.
2

Sve zajedno stavite u veću posudu, dodajte ulje i začine, te dobro promiješajte. Pripremljenu smjesu istresite u malo nauljenu posudu za pečenje, te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C, otprilike sat vremena. Bilo bi idealno kada bi krumpir pekli u glinenoj ili keramičkoj posudi. Pecite ga otkrivenog, nikako ne u poklopljenoj posudi, a nakon otprilike pola sata, jednom ga promješajte i nastavite dalje peći dok ne omekani. Kada krumpir omekani, jelo je gotovo.
3

U receptu sam navela osnovne sastojke za pripremu ovog jela, kao što se pripremalo nekad (količinu i omjere krumpira, kobasica i slanine možete prilagoditi svom ukusu). Po želji možete dodati i svježu zelenu papriku, kobasice možete zamijeniti jegerom, a crveni luk porilukom. Dobit ćete vrlo fine i zanimljive kombinacije okusa.

Posluživanje

Poslužite kao samostalno jelo uz salatu po želji.

Sastojci

1 kg oguljenog i očišćenog krumpira
1 veća glavica crvenog luka
1 par domaćih kobasica (češnjovke)
100 g dimljene mesnate slanine
100 ml ulja
- malo sjeckanog vlasca i mažurana
- malo kima
- sol
1 čajna žličica mljevene crvene paprike (slatke)

Još slika

/slika/870793/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 4.088
- Omiljen 67
- Komentiran 33
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

33 komentara do sada…

tatyana 21.01.12.13:33

Akcije

24
#22 JudithMara, imam samo mali ispravak, al možda je i moja greška jer nisam bila jasna u receptu, krumpir pripremljen na ovaj način ne peče se u poklopljenoj posudi Evo, dodala sam ovu napomenu i u recept
JudithMara 23.01.12.00:51

Akcije

25
Puno hvala Tatyana,pozz
martina2010 25.01.12.16:23

Akcije

26
Savršen recept i svakako ga preporučujem!!!
tatyana 25.01.12.16:25

Akcije

27
Hvala ti od srca Jako me veseli da si probala, a još više što ti se sviđa
JudithMara 26.01.12.00:39

Akcije

28
mmmmm bilo je tako ukusno,neopisivo,uz zelenu salatu,njamiiii...
tatyana 26.01.12.11:50

Akcije

29
JudithMara, hvala ti puno i baš mi je drago da ti se sviđa
Cufta1 03.02.12.18:41

Akcije

30
Tvoj prijatelj je oduševljen mesarskim krumpirom ja sam uživala u krumpirićima, a dragi je dobio i bonus kobasa i špekeca brz, jednostavan i prefin receptić... baš za ove zimske dane
Neens 24.04.12.21:43

Akcije

31
odličan recept, tatyana! baš smo se danas fino najeli, ništa nije ostalo u tanjurima ja sam stavila, umjesto češnjovki, neke malo ljuće kobasice

preporučam probati!
tatyana 25.04.12.09:55

Akcije

32
Hvala ti, Neens, od srca Prezentacija i sličice su predivne i jako me veseli da si probala i da ti se recept sviđa
SanjaBB 28.04.12.22:59

Akcije

33
eh kako jednostavan recept! morat ću probat!