skusst skusst recept 11.03.2009.
Akcije

Meringue torta

Ova torta se priprema od meringue kora i drugi naziv za nju je "Pjenasta torta" Kao sto je COOL SCHEFICA rekla za ovu vrstu torti "jednostavno se tope u ustima".
Meringue torta /slika/193846/

Priprema

  1. Beze kore
  2. 1
    Uzmi 5 listova papira za pecenje i na svaki iscrtaj krug (20 cm). Polozi listove na pleh u kojem ces peci kore.
  3. 2
    Izmuti bijelanjke u cvrst snijeg. Pomijesaj secer i secer u prahu i postepeno dodaji i istovremeno mijesaj bjelanjke, dodati i ocat i mjesaj dok ne dobijes cvrst snijeg.
  4. 3
    Sipaj tuceni snijeg u vrcicu za ukrasavanje sa okruglim nastavkom.
    Spricaj, tako sto ces poceti u sredini, pazljivo spiralu promjera 20 cm na iscrtanom krugu.
  5. 4
    Peci kore na 130 stepeni 60 minuta u pecnici na vruci zrak, koju smo prethodno zagrijali. Kore ostaviti nakon pecenja jos u pecnici da se suse.
  6. 5
    Skini spirale pazljivo sa papira i ostavi na mrezici da se ohlade.
  7. 6
    Slatko vrhnje zagrij na laganoj vatri. Dodaj cokoladu i stalno mijesaj rucnim mixerom. Cokolada se mora potpuno istopit. Poklopi posudu i stavi je u frizider da se potpuno ohladi.
  8. 7
    Ohladjeno vrhnje izmiksaj i s njom premazi tri meringues kore.
  9. 8
    Na njih stavi cetvrtu koru i premazi je tucenim vrhnjem u koji smo dodali 4 zlice secera u prahu.
  10. 9
    Petu koru izlomis na male komadice i s njom ukrasis tortu tako sto ces potresti po vrhnju izlomljenu koru i na kraju posuti s zlicom kakaa.

Posluživanje

Ja sam pekla svih pet kora od jedanput tako sto sam na dva veca pleha iscrtala po dva krug, a na trecep plehu jedan krug. To mozete uraditi ako imate pecnicu na vruci zrak s ventilatorom. Ispekla sam dan ranije kore i ostavila ih u pecnici nakon pecenja preko noci da se isuse.

Sastojci

Broj osoba:
8 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 15.001
    • Omiljen 234
    • Komentiran 45
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 2, a preporučio 1 korisnik.

45 komentara do sada…

  1. Behar 25.06.09.20:39 offline
    Akcije
    36 Divna torta, sastojci bas onako po mjeri :))
  2. jussi044 25.06.09.21:04 offline
    Akcije
    37 mmmmm, baš je mmmmmm:)))
  3. zazu 25.06.09.21:15
    Akcije
    38 Odlična , a i slikice su božanstvene…
  4. agatha 25.06.09.21:21 offline
    Akcije
    39 stvarno je divna!
  5. ciciban 25.06.09.22:17 offline
    Akcije
    40 evo ja zakasnila, nema vise torte…...........
    moracu probati!
  6. Fany 27.02.11.14:45
    Akcije
    41

    joj super je

  7. Livia 04.12.11.22:33
    Akcije
    42

    mmmmmm, odlična. Od ostataka šauma napravila sam nekoliko puslica. I one su odlične. Moj favorite recept. Hvala

  8. AsjaBe 30.12.11.16:57
    Akcije
    43

    HVALA do neba! Ove su prve beze kore koje su mi uspjele! :-) Nakon niza neuspješnih pokušaja, rekla sam sama sebi da ću probati još ovaj recept i onda odustajem, a ono... Recept je savršen i jedva čekam da napunim tortu. :-) Jedino me zanima bi li kore ispale dobro da se stavi malo manje šećera? Jer su jaaaaako slatke. :-)

  9. crnogorka 13.01.12.11:03
    Akcije
    44

    AsjaBE, ono sto drzi koru je upravo secer, sa manje secera ne bi uspjelo. Smanji secer u filu. Moj recept je na 6 jaja 300gr secera, isusujem 90 min na 170 st. i nikako se sve to vrijeme pecnica ne smije otvoriti. Sa sircetom mi je svaki put bilo bzvz, vise ga ne stavljam.

    Nadam se da sam malo pomogla.

  10. gizeladrazic 15.02.12.09:48
    Akcije
    45

    ma pravicu sigurno ovo je divno 10

Pogledaj sve komentare

Slični recepti