U kategoriji: Deserti

Mentalna pjenica

Otkako sam čula jednog prijatelja kako naručuje Mentalni čaj u kafiću (misleći na čaj od Mente) od tad se sve što se radi s Mentom, kod mene zove Mentalno :D Jako volim Mentu, volim je u svim kombinacijama… a vi?

Prava korištenja

Objavljeno:: 06.09.2007.

Autor: Performita: Mostar, Bosna i Hercegovina

: Trenutna ocjena 4 (33 glasa)

Tagovi (6)
Komentari (25)

Sastojci

100 gr	bijele čokolade
4	jaja
2 dl	čaja od mente
par kapi	ekstrakta od mente
6 žlica	šećera
2 vrećice	vanilin šećera
	korica limuna

Priprema

Skuhajte jak čaj od Mente (2 dl) pomiještajte ga sa šećerom i vanilin šećerom, koricom od limuna i stavite ponovo na vatru da se ukuha u sirup.
Pjenasto izmutite odvojeno bjelanjke i žumanjke. U bjelanjke tankim mlazom usipajte sirup koji ste ukuhali s čajem i kojem ste dodali par kapi ekstrakta od Mente. (stavite onoliko koliko boje želite postić)
Žumanjke stavite na laganu vatru i u njima istopite bijelu čokoladu uz stalno miješanje.
Spojite dvije smjese drvenom kuhačom i dobro ohladite. Služite u visokim čašama. Ukrasite listićima Mente ili koricom limuna ili nekom drugom mentalnom idejom :D

Posluživanje

Znamo da se čokolada jako slaže s mentom, sjetimo se After Eight čokoladica… no bijela čokolada se po mom mišljenju još više slaže s Mentom. Ako želite, možete potpuno izostaviti ekstrakt, ali će bojs biti bež :o :o :o

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

25 komentara

#1 06.09.2007., alek

Performita, cestitam na tituli! nace, i ako stavim ekstrakt od mente boja ce biti bez, ovde je ekstrakt od mente proziran tako da treba dodati boju posebno :) Zanimljivo, moram probati, posto su After Eight jedina cokolada koju bas volim. Samo mislim da ce biti pola-pola, pola pjenica od tan=mne cokolade pola ovo da bude jos vise kao After Eight.
#2 06.09.2007., ivana1986

Nenosiš uzalud titulu! Svaka čast na ideji! 5..
#3 06.09.2007., TouchSun

Baš sam se pitala ko je od članova napravio mentalnu hranu da svi ovde ne poludimo…hahahaha :)))) Mogla sam mislit – bravo !!!
#4 06.09.2007., OneDrop

Po boji i nazivu, odmah sam znala da je “uradak” tvoj. Bravo! Perfy, ovo je perfa…
#5 06.09.2007., Sinja78

Čim vidjeh sliku znala sam da si ti!
Čaj od mente – moj najdraži… Ali nisam nikako ljubitelj bijele čokolade. Ona mi je kao neka šećerna tabla koja je samo preslatka i ništa više.
Ali u ovom slučaju mislim da bi menta fino ubila tu strašnu slatkoću i dala svemu svježinu.
#6 06.09.2007., -Violet-Love-

obožavam čaj od mente u slasticama! i bijelu čokoladuuuuuuuu…...
a naslov ti je bolesno smiješan, hehe :D
#7 06.09.2007., rijeka232

tebi uopće nije lagan život
oko tebe su sami debili
te onaj sa frezle
te ovaj mentalni kako jadna uspiješ ostat normalna za recept 5+
#8 06.09.2007., Performita

Nisu debili, :( samo su ljudi s malim pomakom i drukčijim smislom za humor… Mislim debili???? :o
#9 06.09.2007., Pavloska

Nisam pila caj od mente, ne volim bas taj ukus, dok sam pusila nisam mogla da podnesem cigarete sa tim smekom… Probacu ali bez mente definitivno:))))) ali za ideju dajem 5
#10 06.09.2007., roler

Može li kakav prijedlog za ove moje palačinke???Možda nešto iskombinirati?
http://www.coolinarika.com/recept/after-eight-palacinke
#11 06.09.2007., Broccoli

????????????????? odlicno 5+
, samo ja bih umesto caja od mene liker od mentola.
i znas sta palo mi nesto napamet, od caja od menete i zelatina mozes da napravis zele izlijes ga u plicu posudu kad se stegen naseces na kockice i ubacis ih u krem. Bice tad jos mentalniji… ::)
#12 06.09.2007., roler

Joj ja zaboravila napisati da mi se odmah svidjelo,mentol volim a bijela čokolada mi se čini ovdje pun pogodak.Kada sam vidjela naziv recepta,znala sam da je nešto od mentola u pitanju.Fora je super,poput šlagirane kave:-)))
#13 06.09.2007., Performita

koja moćna ideja za žele u pjenici broccoli… Roler, savršena usporedba sa šlagiranom kavom :) Idem vidjet te palačinkice :)
#14 06.09.2007., -Violet-Love-

ej Perfy!
ja doma radi liker od mentola. bude jako fin :)
napravit ću ga koji dan i napisat recept, svidjet će ti se 100%.
#15 06.09.2007., -Violet-Love-

radim !!
#16 06.09.2007., murtela

Davim se u čaju od mente! Ovo super izgleda i sigurno ću isprobati.
#17 06.09.2007., snena

A ovo je za “smirenje”. Volim čaj od metvice, ali bijela čokolada mi nekako nije po guštu…možda s tamnom :)
#18 06.09.2007., Performita

Violet, jedva čekam recept za liker!!! A svi koji ne vole bijelu čokoladu mogu probat s crnom ali sasvim je drugi šmek :)
#19 06.09.2007., petalo

Ha-ha, o mojoj obitelji čaj od metvice isto iz fore zovemo mentalni čaj :))) Vrlo neobičan recept, na prvu loptu me ne privlači, ali svakako petica za ideju!
#20 06.09.2007., petalo

Inače, savjet svima koji vole mentu: ako ikako možete, posadite je negdje, to raste kao ludo (ja imam paprenu i običnu, uglavnom ih sušim za čaj), a okus je nešto sasvim deseto od one kupovne…
#21 06.09.2007., art

naslov je zakon, mentu obožavam tj, čaj od metvice,
ali ne volim bijelu čokoladu.. :(
#22 07.09.2007., roler

Paprena metvica je super,samo što ju ove godine nisam sijala.
#23 07.09.2007., brusnica

Krasno, super, obožavam kombinaciju!5+
#24 09.09.2007., Milicza

Imam u vrtu i mentu i melisu,istina je,okus im je deseti od onoga iz vrećice,držim te čajeve u staklenkama sa staklenim patent zatvaračem, jer eterična ulja hlape u dodiru sa metalom.Berem ih rukom,kuham vodu u mikrovalnoj u keramičkoj šalici i čaj je nenadmašan!Kombinacija za 5.
#25 17.10.2007., Performita

Sirupi se dodaju u šampitu, jel da? Koji omjer ono ide, 1:1 vode i šećera. I ovdije se sirup uljeva u umućeni bjelanjak i na taj ga se način malo skuha :) ne služi se ovo jednoj osobi, sasvim je dovoljno da se počasti 4 osobe. E sad da je malo slađe, jest, al zato se i zove mentalno… A tko želi nek smanji šećer i napravit će po svom guštu.