mignonne recept 04.02.2008.: Akcije

Meldzano salata

Nisam mogla da odolim da sa vama ne podelim još jedan recept za izvrstan namaz od plavog patlidžana. Ovo je nešto drugačija ali ništa manje ukusna verzija ovog popularnog grčkog specijaliteta.

Alati

/slika/38920/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 80 min
Težina:: Jednostavno

1
Patlidžane zajedno s korom pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220°C 45-60 minuta.
2
Pečene patlidžane ogulite i usitnite u električnoj sjeckalici.
3
Dodajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, Vegetu pikant, papar i svježi sir koji ste prethodno izgnječili vilicom.

Posluživanje

Namaz (salatu) od patlidžana pospite peršinom i poslužite uz popečeni kruh.

Savjet

U originalnom receptu koristi se još i sitno sjeckana rajčica (prethodno oguljena), a može se dodati i nasjeckani luk, tako da svatko može napraviti salatu po svom ukusu.
Kad već pečete patlidžan u pećnici, možete napraviti i veću količinu, pa onda zamrznuti male paketiće usitnjenog patlidžana koje ćete kasnije koristiti prema potrebi.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

600 g patlidžana
50-100 ml maslinova ulja
2-3 češnja češnjaka
2 žličice Vegete pikant Saznaj više na namirnici podravka.hr
½ žličice mljevenog papra
200 g svježeg kravljeg sira
2 žlice nasjeckanog peršina

Još slika

/slika/21086/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Hladna predjela
Način pripreme
- Pečenje
Dodatne oznake
- Vegetarijanski,
- Malo kolesterola
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Namaz
- Patlidžan
- Povrće
- Solanin
- Viskozitet

Statistike
- Prikazan 20.760
- Omiljen 158
- Komentiran 38
- Kako je drugima ispalo 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

38 komentara do sada…

mignonne 05.02.08.13:42

Akcije

29 Hvala svima od srca…!:))))
Milicza 05.02.08.13:55 offline

Akcije

30 Ja sam ga tek sad vidjela, obožavam patlidžane i posadim ih 6 sadnica i one rađaju cijelo ljeto, ponekad više ne znam što sa njima, vrlo često radim sličan namaz, no taj je sa orasima.
ariana74 05.02.08.14:58

Akcije

31 Ne znam kako mi je ovaj receptić promakao ali za čestitke ipak nikada nije kasno…Meldzano salata ti je prekrasna…Stavljam u omiljene i radim prvom prilikom…..
12345678 09.02.08.15:42

Akcije

32 Mi obozavamo ovu salatu.Stavim 2-3kasike kisele pavlake, tucane orahe i kasiku senfa i majoneza ,za meze na terasi u dvojeZnas kako ide sa hladnim Uzom ili jos bolje sa ledenom strumickom mastikom!Od mene mastika od tebe salata, posto smo sve patlidjane iz zamrzivaca pojeli.Pravimo i verziju malidjana kao zimnicu u tegle.Pojeli smo je brze od ajvara.Poslacu vam recept
Larani 12.02.08.20:29 offline

Akcije

33 Bok, Mignonne!
Bas sam danas isprobala tvoju salatu, mmmmmmm, kako je dobra!
Super recept.
Smoki 18.08.08.17:46

Akcije

34 Recept je fantazija, ali uvijek se nadje poneko u porodici da zakera kako i nije bas nesto. Meni se toliko svidio da ne znam kako prestati jesti, i mojoj mami, takodjer. Mozda se ovaj recept vise svidja zenama nego muskarcima? U svakom slucaju, izvrsno je.
mignonne 18.08.08.20:05

Akcije

35 Hvala cure!:))) draga Smoki, raduje me sto si isprobala receptek, evo bas se spremam da napravim zalihu patlidzana za zimu, pa onda posle samo odmrznem i dodam sir i zacine…:)))
Barbica 07.11.08.21:57

Akcije

36 njami stvarno je super sve pohvale
Godiva 26.08.11.17:00 offline

Akcije

37
Predobro je, mnogo mi se svidja :)))
milkyp3 03.10.11.09:00

Akcije

38
ovo cu da probam.