![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Meksički pokušaj
Pošala sam pripremiti pravu meksičku večeru ali sam ostala razočarana ponudom recepata nađenih na netu. Nešto sam,po sjećanju iz meksičkog restorana.nastojala prilagoditi i nastalo je nešto prefino…..
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 14.12.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 4.2 (5 glasova)
Sastojci za 5 osoba
| tortille | |
|---|---|
| 250 dkg | glatkog brašna tip 500 |
| 250 dkg | oštrog brašna |
| 300 ml | hladne vode |
| mala žličica | soli |
| 3 žlice | ulja |
| Za nadjev | |
| 250 dkg | šampinjona |
| 250 dkg | bukovača |
| 2 | velika luka |
| malo | ulja |
| 500dkg | junetine |
| žličica | češnjaka u granulama |
| žličica | chilia |
| jedna | peperoncina |
| malo soli | |
Priprema
- Za tortilje umjesite tijesto morate dugo i jako mijesiti dok ne postane glatko
- Razdijelite na manje hljepčiće i pokrijte vlažnom krpom i pustite da odstoji
- Razvaljajte na kao mlince i pecite na tavi
- Razdvajajte tortille masnim papirom i škropite svaku vodom te omotajte hrpu sa vlažnom krpom
- Junetinu narežite na trakice i ostavite da namarinirano odstoji pola sata u hladnjaku
- Junetinu popržite na malo ulja dok ne omekani i ostavite sastrane na toplome
- Na tavi popržite luk narezan na kolutove
- Dodajte narezane gljive i pustite da voda ispari
- Vratite junetinu u gljive
- Dodajte češnjak, peperoncinu, papar, chili te pirjajte još 20-tak minuta
Posluživanje
Poslužite tortille, vruću junetinu uz umake od sira i vrhnja sa peršinom i lovačkom salatom te ribanim sirom i kukuruzom. Tortille, ako morate goste čekati, podgrijte u mikrovalnoj pećnici na maloj temperaturi. I ne zaboravite napraviti Sangriu, to bi bio grijeh!
Uz ovo odlično ide i recept ” Vegetina enchillada ” koji možete pronaći na našim stranicama.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
