![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Meksička salata od liganja
Ova će salata biti osobito slikovita upotrijebite li i slikovit, crvenoljubičasti meksički grah. Ima ga i u limenkama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.06.2006.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 183 kcal / 765 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.69 (16 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 600 g | liganja |
|---|---|
| 250 g | Graha crveni Podravka iz limenke |
| 2 | rajčice |
| 1 | zelena paprika |
| 1 | čili (feferon) |
| 2 | manja luka |
| 1 | lovorov list |
| 1 vezica | peršina |
| Za salatni preljev: | |
| 100 ml | vode |
| 1-2 žlice | limunova soka |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 2 žličice | Vegete Twist salata |
Priprema
- U pola litre vode stavite lovorov list, 1 luk narezan na četvrtine, 2 grančice peršina i pustite da zakipi. Dodajte lignje narezane na kolutiće i kuhajte ih 20 do 25 minuta. Zatim ih ocijedite i ostavite neka se dobro ohlade.
- U međuvremenu skinite kožicu rajčica, očistite ih od sjemenki i narežite na kockice. Papriku očistite od sjemenki i narežite na tanke rezance, a čili (feferon) očistite od sjemenki i sitno nasjeckajte.
- Preostali peršin i luk sitno nasjeckajte, dodajte ocijeđeni grah te sve dobro izmiješajte.
- Pomiješajte Vegetu Twist salata s vodom i limunovim sokom te ostavite neka odstoji oko 15 minuta.
- Zatim umiješajte ulje i preljev (dressing), prelijte preko salate neposredno prije posluživanja.
Posluživanje
Meksičku salatu od liganja možete poslužiti na kukuruznoj tortilji.
Savjet
Kod pripreme salatnog preljeva, dio limunova soka možete zamijeniti vinskim octom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 18,05 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 13,61 | - | - |
| Ukupno masti | g | 6,21 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,63 | - | - |
| Kolesterol | mg | 233,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 546,12 | 14 | 11 |
| Niacin | mg | 6,20 | 44 | 31 |
| Vitamin C | mg | 36,13 | 48 | 40 |
| Vitamin E | IU | 3,28 | 15 | 15 |
| Magnezij (Mg) | mg | 56,04 | 19 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 270,31 | 34 | 34 |
| Kalij (K) | mg | 526,50 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | g | 0,826 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
