okusPokus okusPokus recept 27.04.2010.
Akcije

Meksička mješavina začina

Ručni rad, kad imate vremena za njega uvijek nudi veći užitak od otvaranja vrećice iz supermarketa…
Mexico – mješavina začina /slika/322046/

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1 Meksička mješavina začina /slika/322091/

    Sve sastojke (za mješavinu 1 ili 1 + 2 ili 1 + 3 ili 1 + 2 + 3) staviti u blender (ili u mlinac za kavu) i izmiksati. Spremiti u posudicu, koju možete dobro zatvoriti i koja ne propušta svjetlo. Rok trajanja je oko 3 mjeseca.

Posluživanje

Koristiti u marinadama za meso, krumpir, rižu, pripreme mesnih umaka za tortilje i drugim meksičkim varijacijama.
Ja najviše koristim mješavinu 2 ali htjela sam da mi “nacrt” bude temeljit pa sam ponudila i međukorak (koji može biti i krajnja varijanta).
Na vama je da odaberete svoju kombinaciju.

Inspirirano Ebbinim objavljivanjem mješavine začina za medenjake

Sastojci

  • Sastojci za mješavinu 1

  •  1 žlica čili praha
  •  1 žličica slatke paprike u prahu
  •  1 1/2 žličica mljevenog kumina (Cuminum cyminum)
  •  1 žlica češnjaka u prahu
  •  1 1/2 žličice luka u prahu
  •  1 žlica origana
  •  1 žličica suhe čili papričice (zdrobljene)
  •  1 žlica papra
  •  1/2 žličice korijandera

  • Dodatak za mješavinu 2 (1 + 2)

  •  1/2 žličice cimeta
  •  1/2 žličice klinčića
  •  1/4 žličice pimenta

  • Dodatak za mješavinu 3 (1 + 3 ili 1 + 2 + 3)

  •  1 žličica soli

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. Buba86 27.04.10.22:44
    Akcije
    4 Odlicno.
  2. tamarichka 27.04.10.23:01
    Akcije
    5 obožavam ove začine, super
  3. Jojo-i-Miki 28.04.10.16:38
    Akcije
    6 Super… Hvala na receptu!!! :)
  4. manuela-g 01.05.10.03:17
    7 recept je jako dobar i koristan! jedino ću te pitat – zašto mađarska paprika uz našu slavonsku? ;))
  5. okusPokus 02.05.10.21:22 offline
    Akcije
    8 imaš pravo manuela-g, ispravljam odmah
  6. okusPokus 02.05.10.21:26 offline
    Akcije
    9 opravdanje: htjela sam naglasiti da nije cayenne paprika
  7. manuela-g 03.05.10.00:45
    10 cayenne je nekaj skroz drugo! u svakom slučaju, ponavljam, ovo mi je mrak koristan recept!
  8. vlastuljak 11.06.10.10:33
    Akcije
    11 joj joj a što to piše na mužaru, jamie oliver???? jooooooj odakle ti toooooo?
  9. foodfan 28.08.11.00:57
    Akcije
    12

    Ma kao da mi je sušeno da na ovo naletim , baš prije dva dana sam pričala kako moram probati odgonetnuti smjesu za mex food jer ju obožavam. Pa kako sad konačno radim tortilje sama mogla bi i začine, ma baš ti hvala moram isprobati. Pusa leti za ovo

  10. okusPokus 28.08.11.11:23 offline
    Akcije
    13

    Javi kako si zadovoljna ;)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti