glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Meksička juha s tortiljama

Slast meksičke kuhinje objasnit ćemo činjenicom da je nastala prožimanjem indijanske, kreolske i španjolske kuhinje, a demistificirati tek pripremom meksičkih specijaliteta. Počnimo, recimo, jednom krepkom juhicom.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
25.09.2006.
Vrijeme pripreme 25 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 236 kcal / 986 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 6 osoba

1 žlica ulja
2 ljute papričice
½ glavice luka
2 češnja češnjaka
300 ml Pasirane rajčice Podravka
1300 ml vode
2 Pileće kocke Podravka
1 žlica narezane svježe metvice
Za posluživanje:
4 tortilje
1 avokado
120 g suhe kobasice
40 g naribanog sira
3 žlice kiselog vrhnja

Priprema

  1. Na zagrijanom ulju kratko popecite narezane ljute papričice, luk i protisnuti češnjak.
  2. Prelijte pasiranom rajčicom, vodom i zagrijte do vrenja.
  3. Dodajte pileće kocke i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Na kraju dodajte metvicu.
  4. U međuvremenu popecite tortilje i narežite ih na trakice.
  5. Avokado ogulite, izvadite mu košticu i narežite ga na trakice. Kobasice narežite na kolutiće.

Posluživanje

Vruću juhu poslužite s tortiljama narezanim na trakice, naribanim sirom, avokadom, kobasicama i vrhnjem.

Savjet

Ljutinu juhe dozirajte količinom papričica po vlastitom ukusu.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 8,31 - -
Ukupno ugljikohidrata g 16,84 - -
Dijetalna vlakna g 3,59 - -
Ukupno masti g 16,10 - -
Kolesterol mg 29,18 - -
Vitamin A IU 921,80 23 18
Vitamin C mg 16,44 22 18
Vitamin D IU 4,48 2 2
Vitamin E IU 5,72 26 26
Kalcij (Ca) mg 151,37 15 15
Fosfor (P) mg 170,68 21 21
Kalij (K) mg 494,99 13 13
Natrij (Na) mg 809,17 34 34

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

mexico (3), tortilje (2), juhe (2), avokado (2), papricica (1), metvica (1), kiselo-vrhnje (1), meksiko (1), pileca-kocka (1), sir (1) ... Prikaži sve (15)

Komentari

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija