Mekani aromatičak

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. Priprema tijesta:
2. 1
   Brašno prosijte i posolite. Napravite rupu u sredini. U rupu ulijte kvasac koji ste prethodno razmutili sa žličicom šećera u 3 žlice tople vode. Zdjelu pokrijte i pustite nekih 15ak minuta da se kvasac aktivira.
3. 2
   Kada se kvasac aktivirao, lagano ga umiješajte prstima u brašno, dodajte ostale sastojke i dobro izmijesite spiralnim nastavcima za mikser ili kuhačom. Dobit ćete poprilično mekano tijesto.
4. 3
   Tijesto pokrijte i ostavite nekih sat vremena da se diže.
5. Premaz:
6. Sastojke usitnite u blenderu ili štapnim mikserom.
7. Priprema:
8. Spremno tijesto podijelite na dva dijela, te istresite na jako dobro pobrašnjenu površinu i pospite s dosta brašna da se ne bi ljepilo. Razvaljate i premažite premazom, s tim da ostane malo mjesta do rubova. Rubove premažite vodom i onda zarolajte u željeni oblik-kao štrucu kruha, baguette ili slično. Pošto se radi o jako mekanom tijestu, jako je pogodno za kiflice ili kifle, tako da oblike činite po želji. Ja sam se malo zeznula s oblikovanjem pa sam na kraju ispekla dvije ‘slane orehnjače’ ;). Oblike položite na pek papir, pokrijte suhom kuhinjskom krpom i pustite još nekih pola sata da se diže. Zatim stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva dok ne porumeni :). Izvadite iz pećnice, ostavite nekoliko minuta u plehu, zatim izvadite iz pleha i pokrijte suhom krpom, te ostavite da se ohladi. A onda dobar vam tek!! Jako, jako nježno, mirisno i mekano pecivo!
9. Napomena:
   Računajte na to da će pecivo dosta narasti i prilagodite to svojoj pećnici.
10. 1
    Trixie isprobala
11. 2
    Lilly-cool isprobala