Mekane gurabije sa domaćim džemom od borovnica (Muffins sa borovnicama)

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Pomešati šećer, vanilin šećer, jaja, jogurt i ulje. Dodati brašno i prašak za pecivo. Mutiti dok ne dobijete ujednačenu masu.
2. 2
   Brašna otprilike treba dodati 400-450gr, da bude dovoljno žitko da može da se sipa u kalupe, ali dovoljno gusto da džem koji dodajete ne propadne na dno kalupa.
3. 3
   Poređati papirne čašice za pečenje u kalupe, sipati testo do 2/3 dubine kalupa. Dodati kašiku džema na svaki, pa prekriti još po jednom kašikom testa. Peku se 20 tak minuta na 190-200 stepeni (prilagodite ovu odrednicu jačini vaše rerne).
4. 4
   Kad su gotovi (onako rumeni i pomalo napukli – njam njam), izvadite ih iz rerne i iz kalupa, pokrijte jednom mokrom, pa preko jednom suvom krpom i ostavite bar 5-10 minuta (kolko izdržite:). Ove krpe pomžu da ostanu još mekši i sočniji…
5. 5 /slika/382759/
   slicica iz bliza
6. 6 /slika/382761/
   i jos jedna