Mediteranska maneštra od leće
/slika/1894/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Na dvije žlice maslinova ulja kratko propirjajte nasjeckani luk. Dodajte suhu vratinu, mrkvu i celerov korijen narezane na kockice, te leću.
-
2
Zalijte sadržaj jednom litrom kipuće vode, dodajte goveđe kocke i list lovora. Kad leća omekša, umiješajte sjeckanu rajčicu i još kratko prokuhajte.
-
3
Na kraju umiješajte nasjeckanu svježu metvicu i preostalo maslinovo ulje.
Posluživanje
Maneštru od leće možete poslužiti uz pečenu ili kuhanu svinjetinu.
Savjet
Ako želite da vam se leća brže skuha, namočite je u hladnoj vodi sat vremena prije kuhanja.
Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Maneštru pripremite prema receptu. Ohladite je, rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s maneštrom kratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta maneštra odvojila od stijenki. Zatim je u posudi s malo vode zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
Trajnost: 90 dana.
Sastojci
- Broj osoba:
- 300 g leće
- 150 g celerova korijena
- 150 g mrkve
- 250 g suhe vratine
- 1 glavica luka
- 2 Goveđe kocke Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 pakiranje Sjeckane rajčice Podravka (390 g) Saznaj više na namirnici podravka.hr
- lovorov list
- 1 vezica svježe metvice
- 50 ml maslinova ulja
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- juhe (66)
- leca (9)
- variva (9)
- prilozi-i-variva (7)
- manestre (5)
- rucak (4)
- povrce (4)
- manestra (4)
- glavna-jela (4)
- cuspajz (3)
- varivo (2)
- jela-od-lece (2)
- juhe-i-variva (2)
- minestrine (1)
- novo (1)
- suseno-meso (1)
- metvica (1)
- supa (1)
- rajcica (1)
- juha012-juha (1)
- istra (1)
- slozenci (1)
- makrobiotika (1)
- ragu-i-ostale-juhe (1)
- skrobne-namirnice (1)
- zlicom (1)
- mahunarke-i-zitarice (1)
- tjestenina-i-riza (1)
- goveda-kocka (1)
- leca-manestra (1)
- maslinovo-ulje (1)
- socivo (1)
- mrkva (1)
- varivo-s-mesom (1)
- glavno-jelo (1)
- slana-jela (1)
- ragu (1)
- variva_manestre (1)
- juhice (1)
- dijetalni-jelovnik (1)
- juhe-manestre (1)
- enoloncnice (1)
- juha-glavno-jelo (1)
- juha (1)
- celer-korijen (1)
- istria (1)
- vratina (1)
- cuspajzi (1)
- zamrzavanje (1)
- mahunarke (1)
- juhuuu (1)
- bezmesna-jela (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
također radim bez goveđe kocke.
Moje cure obožavaju leću ovako pripremljenu
Odličan recept, ali također sam izbacila goveđu kocku, a i sjeckanu rajčicu
jer više volim tople okuse-rajčica u ovom jelu mi to pomalo pokvari. Iste sastojke sam koristila i za varivo od ječma(dakle sve osim kocke i rajčice) i odlično je, tako da mi je ovaj recept najbolja baza za ta dva variva.
isprobano, ali sa povrtnom kockom i bez vratine, vege verzija... zasitno!
Prava delicija. Jednostavno, nadasve ekonomično, a super ukusno. Radim ga kao posnu varijantu bez vratine i bez kocke. Svaka preporuka!