Merium
/slika/440615/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Jaja odvojiti. Maslac i vanilin secer umutiti pjenasto i dodavati jedno po jedno zumance, i dalje muteci. Dodati med i dalje mutiti da se dobije glatka smjesa. Cokoladu otopiti na slaboj vatri, te dodati prethodnoj masi, i dalje muteci.
-
2
Brasno, gustin, kakao i zacine pomijesati i prosijati. Dodati mljevene kekse. Brasnaste sastojke dodati prethodnoj masi.Dodati rum.
-
3
Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli u cvrst snijeg, te polako mijesajuci pjenjacom dodati prethodnoj masi.
-
4
Tijesto uliti u pleh za pecenje 20x30 i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180*C 20-ak minuta (obavezno provjeriti cackalicom!)
-
5
Kad je peceno, tijesto ohladiti potpuno i prerezati ostrim nozem na pola. Premazati izmedju dzemom ili marmeladom u koju ste dodali po zelji kasiku ruma i kasicicu cimeta, preklopiti drugom korom i ostaviti na hladno.
-
6
Pripremiti glazuru tako sto zakipiti maslac, secer i mlijeko dodati cokoladu, te mijesati da se otopi. Ostaviti 15-ak minuta na hladnom da se malo stegne, a onda preliti po kolacu. Dobro ohladiti prije rezanja.
Sastojci
- Broj osoba:
- 100g cokolade sa vecim postotkom kakaa
- 5 jaja
- 150g omeksalog maslaca
- 1 vrecica vanilin secera
- 200g tecnog meda
- 100g brasna
- 50g skrobnog brasna (gustina)
- 50g mljevenog keksa sa okusom vanilije ( npr. vanilin-roscici)
- 180g jogurta (3,5 % mm)
- 2 kasike kakaa
- 1 kasika cimeta
- 1 kasika zacina za medenjake
- 1 puna kasika praska za pecivo
- 2-3 kasike ruma
- 200-300g marmelade ili dzema od sljiva
GLAZURA
- 150g maslaca
- 100g mlijecne cokolade
- 50g cokolade sa vecim postotkom kakaa
- 120ml mlijeka
- 50g secera
Još slika
/slika/440613/
/slika/440610/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
- kolaci (14)
- med (8)
- cokolada (5)
- medeni-kolac (4)
- bozic (3)
- medenjak (3)
- medenjaci (3)
- kolac (2)
- medeno (2)
- masini (1)
- honey (1)
- medenjak-kolac (1)
- isprobala-neens (1)
- coko-coko-cokolada (1)
- cokoladen-kolac-naj (1)
- kolachi (1)
- kolaci-cokoladni (1)
- kolaci-ana (1)
- kolac-med (1)
- kolaci-medeni (1)
- sitni-kolaci-r (1)
- tea-time (1)
- aromatherapy (1)
- brzi-kolaci (1)
- medenjak-meri (1)
- kolaci-delicije (1)
- medeni-kolac-san (1)
- kremasti-kolac (1)
- brzi (1)
- fenomenalno (1)
- zimmma (1)
- bozic-sitne-kolace (1)
- medenjaci-h (1)
- jednostavni-kolaci (1)
- kolaci-2 (1)
- kocke-n (1)
- bozicno (1)
- kolaci-sa-medom (1)
- jednostavno (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 12 slika do sada
-
/slika/1041821/
-
/slika/1018811/
-
/slika/816749/
-
/slika/570435/
-
/slika/570429/
-
/slika/456811/
-
/slika/456809/
-
/slika/456810/
-
/slika/451712/
-
/slika/442213/
-
/slika/442201/
-
/slika/442196/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
58 komentara do sada…
Savrsen!!! Odabrala sam ga sa svoj rodjendan jer je poseban. Hvala ti na receptu!
Predivan kolac, ne znam da li je bolji miris ili ukus!
Hvala na receptu
ne znam kako nisam prije otkrila taj kolač, podsjeća me na omiljene medenjake sa džemom od šljiva. Idealno za zimske dane, al mislim da me neće smetati ako ga napravim u ovo doba
A u koji dio ide jogurt? Skužih da ha nema u pola pripreme, umutila sam ga u tijesto pa što bude... Nadam se da nisam pogriješila...
ke-ty i ja sam jogurt u tijesto ubacila. odlicni medenjaci, otimaju se za njih
Dodajem slicicu,kolac vrlo, vrlo ukusan!!
ovaj recept mi je vec odavno zapeo za oko.. veceras bi moglo isprobavanje da padne :)) A imam jos jedno pitance za Merium: da li stavljas velike ili male kasike cimeta i zacina? Po receptu bi se reklo velike. (njam)
I jedan mali nerdy note za autoricu: u sastojcima pise jogurt, ali je u postupku neka greskica jer ga nema.. Mahanje!
Ima ga, ali sam ga vjerovatno zaboravila napisati
Jogurt stavljas poslije cokolade, nakon sto si malo mutila poslije dodavanja cokolade da se smjesa sjedini.
Kasike za zacine su velike, ali nemoj stavljati prepune.
ja se vec snasla.. bez obzira, hvala na brzoj reakciji
.. Kolac je predivan (verzija sa zeleom od narance)!