arh313 recept 16.10.2009.: Akcije

Medenjaci No1

Recept za ove medenjake (bez meda :)) sam jos pre petnaestak godina dobila od drugarice… isprobala sam i druge recepte.. ali ovom receptu sam ostala verna sve ove godine… jako liče na kupovne.. ali su lepši :)

Alati

/slika/232446/

Priprema

1
U dublju šerpu staviti 1.5 čašu kristal šećera i pržiti kao za grilijaš. Smanjiti temperaturu i nastaviti sa kuvanjem i postepeno dodavati 1.5 čašu vode, a zatim još 1.5 čašu kristal šećera i na kraju 2 kašike masti. Kad provri i stvori se jedinstvena masa, skloniti i prohladiti (ja ostavim da se skroz ohladi)
2
U šećernu smešu dodati 2 žumanca i 1 celo jaje, umešati i zatim staviti brašna po potrebi (da testo bude dovoljno tvrdo da se može oblikovati u kuglice – ne pretvrdo), uz brašno dodati i sodu bikarbonu i cimet
3
Od testa praviti kuglice (ja volim manje … mada mogu biti dimenzija do 3cm u prečniku, pre pečenja) i ređati u podmazan pleh. Peći na 200°C oko 10 min, tj dok medenjaci blago porumene.
4 /slika/232451/
Kad su medenjaci pečeni i ohlađeni, umutiti 2 belanca sa 100gr šećera u prahu (u neumućena belanca staviti šećer i mutiti zajedno) i u to umakati medenjake. Preporučujem premazivanje četkicom svakog medenjaka ponaosob (za ovo treba prilično strpljenja, ali je rezultat fantastičan)
5 /slika/232448/
Sačekati da se medenjaci osuše i uživati!

Posluživanje

Što duže stoje, sve su bolji :) Mada im je vek u našoj kući uvek veoma kratak…
Evo kako to izgleda u boji.. u izvedbi danadodo
Juanita se baš potrudila :), ulepšala mi je dan ovim sjajnim sličicama
sličica 1 by juanita
sličica 2 by juanita
sličica 3 by juanita
sličica 4 by juanita
sličica 5 by juanita
izveda vredne Rober Tine .. i još jednom ... uz odličnu novu ideju sa džemom

Sastojci

Medenjaci
3 čaše (od 2dl) kristal šećera
1.5 čaša (od 2dl) vode
2 kašike masti
1 jaje
2 žumanca
po potrebi brašna (meko pšenično)
1 kesica cimeta
1 kesica sode bikarbone
Za okolo
2 belanca
100 gr šećera u prahu

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 19.117
- Omiljen 178
- Komentiran 61
- Kako je drugima ispalo 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

61 komentar do sada…

arh313 27.11.10.16:42

Akcije

52
#49, pusa
Baksuz 07.01.11.20:48

Akcije

53
Moja deca su odusevljena
Nadaa 30.01.11.16:31

Akcije

54
obožavam medenjake moram probat recept
hrdalica 20.02.11.15:25

Akcije

55
Obavezno ih probajte. Ludilo!
arh313 23.02.11.08:20

Akcije

56
Drage moje, drago mi je da vam se recept dopao, sve slike su odlične hvala vam
Maggie-Kaye 27.10.11.17:21 offline

Akcije

57
Draga arh313, recept je sjajan. Pravila sam ih dvaput, Prvi put je tijesto bilo malo mekše, pa su se pri pečenju spojili, ali je ukus svejedno bio sjajan (mojim ukućanima se čak ta verzija više dopala). U drugoj turi sam izmijenila glazuru, čokoladnu umjesto šećerne (jer mi se šećerna nikako nije mogla osušiti) i filovala sam ih džemom od kajsija. Prava medena srca!
arh313 09.11.11.08:34

Akcije

58
draga Maggie-Kaye, hvala ti na ukazanom poverenju, drago mi je da ti se recept dopao.. što se tiče bele glazure, od juanite sam dobila savet da za umutim jedan belanac dobro, pa onda dodam 150gr prah šećera, umutim to zajedno, onda smesa bude gusta i fino se suši.. sada ih i ja tako spremam..

hvala :*
littleSne 23.11.11.17:02

Akcije

59
odusevljena! i lakocom pripremanja i sastojcima i receptom i ukusom! Hvala!
arh313 28.11.11.17:36

Akcije

60
hvala ti littleSne
gocadarko 30.03.12.22:43

Akcije

61
zna li neko dali se mogu zamrzavati,hvala?