TouchSun
/slika/109524/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
U 250 ml mlijeka skuhajte puding s dodatkom 100 g šećera.
-
2
Želatinu otopite prema uputama na omotu pa omekšane listiće želatine zagrijte s 2 žlice ruma ili maraskina pa umiješajte u još vrući puding. Puding pokrijte aluminijskom folijom da se ohladi na sobnoj temperaturi i pritom ga par puta promiješajte.
-
3
Medenjake nasjeckajte na kockice 1×1 cm.
-
4
U ohlađeni puding dodajte mascarpone i med pa dobro izmiješajte. Na kraju dodajte medenjake i umiješajte lagano pomoću drvene žlice.
-
5
Skuhajte jaku crnu kavu i dodajte joj 2 žlice ruma ili marackina. U vruće umočite piškote s jedne i druge strane i slažite ih u tepsiju u jednom redu. Preko njih poravnajte pripremljenu kremu i stavite u hladnjaka oko 3 staa.
-
6
Prije posluživanja pospite kakaom u prahu.
Posluživanje
U originalan recpet Dr.Oetkera umijesto ruma ide amarettoo. U kalup za kolače na prozirnu foliju na dno slažete prvo sjeckane medenjake, preko njih kremu pa tek onda piškote ( koje ne umakate u kavu ). Držati na hladnom najmanje 5 sati pa prije posluživanja kolač preokrenuti tako da piškote budu dolje, a sjeckani medenjaci gore.
Sastojci
Krema :
- 250 ml mlijeka
- 100 g kristal šećera
- 1 puding s okusom slatkog vrhnja
- 3 listića želatine
- 2 žlice ruma ili maraskina
- 500 g sira mascarponea
- 200 g nasjeckanih medenjaka
- 1 žlica domaćeg meda
Ostalo :
- 1 pakovanje piškota ( manje )
- 1,5 dl jake crne kave bez šećera
- 2 žlice ruma ili maraskina
- - kakao u prahu za posipanje
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…