![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Medeni kolačići s bademima
Još u srednjem vijeku medeni kolačići našli su se u asortimanu licitara, a s dodatkom raznih mirodija, spadali su i u dobro čuvane tajne samostanskih poslastica. Mi našu recepturu nećemo kriti, a pripremu prepuštamo vama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 02.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 386 kcal / 1613 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.8 (5 glasova)
Sastojci
| 700 g | Pšeničnog crno brašno tip 1100 Podravka |
|---|---|
| ½ vrećice | Praška za pecivo Dolcela |
| 150 g | šećera |
| ½ žličice | đumbira u prahu |
| ½ žličice | cimeta u prahu |
| ½ žličice | klinčića u prahu |
| ½ žličice | naribanog muškatnog oraščića |
| 100 g | oguljenih i grubo narezanih badema |
| 2 žličice | naribane limunove korice |
| 2 žličice | naribane narančine korice |
| 120 g | maslaca |
| 450 g | Cvjetnog vrcanog meda Podravka |
Priprema
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte šećer, đumbir, cimet, klinčić i muškatni oraščić. Zatim dodajte bademe, limunovu i narančinu koricu, razrađeni maslac i zagrijani med.
- Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati na hladnom mjestu najmanje 1 sat.
- Ohlađeno tijesto potom ostavite 30-ak minuta na sobnoj temperaturi, premijesite ga i razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi.
- Stavite ga na namašćeni pleh (vel. 40×32 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta.
Posluživanje
Topli kolač narežite pomoću kalupa u željene oblike.
Savjet
Tijesto možete zamijesiti na dan pripreme ili dan ranije.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,15 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 70,01 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,18 | - | - |
| Ukupno masti | g | 10,16 | - | - |
| Kolesterol | mg | 16,99 | - | - |
| Vitamin A | IU | 241,33 | 6 | 5 |
| Niacin | mg | 4,26 | 30 | 21 |
| Vitamin D | IU | 4,35 | 2 | 2 |
| Vitamin E | IU | 2,55 | 12 | 12 |
| Kalcij (Ca) | mg | 64,13 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 131,03 | 16 | 16 |
| Kalij (K) | mg | 116,61 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 102,95 | 4 | 4 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 26.10.2006., Noneka
- okus je fantastičan…ali meni se nisu ni malo napuhnuli kao na ovoj sličici, i nekako mi je prenabijeno, nisu ni malo prhki…ili to tako treba biti????
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
