U kategoriji: Deserti

Medena tortica

Ovaj mirisni i sočni biskvitni kolač koji sam otkrila proteklog Božića, oduševio je kako mene tako i sve koji su ga probali, te je izašao iz okvira božićne namjene i postao čak i rođendanski poklon u ožujku :)

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 03.05.2008.

Autor: cooharica: Koprivnica, Hrvatska

: Trenutna ocjena 3.65 (34 glasa)

Tagovi (5)
Komentari (14)

Sastojci

Kalup
8×250ml	staklenki s gumenim prstenom i poklopcem (iz original recepta, koje ja nisam imala)
ILI dvije (zajedničke zapremine od 1,25 l)	zvjezdice iz Kike
ILI 1,25 - 2 l zapremine	veliku takvu zvijezdu, kalup za kuglof ili tortu
PLUS	mali kalupići ili papirne košarice veličine muffina, u slučaju ostataka
Kolač
80 g	krušnih mrvica
250 g	maslaca
250 g	šećera
1	vanilin šećer
2 žličice (a može i od cijele)	naribane korice naranče
2 žličice (budite hrabri pa stavite više :))	začina za medenjake
4	jaja
200 g	brašna
50 g	gustina
2 žličice	praška za pecivo
125 ml	kuhanog vina (u koji sam ja ipak stavila i mrvu šećera, cimeta i klinčića)
Ukrasne zvjezdice
100 g (ma ovisi koliko zvjezdica želite)	marcipana
40 g (ma prema potrebi)	šećera u prahu

Priprema

Staklenke odn. kalup namastite te ih pospite krušnim mrvicama. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Maslac kremasto pomiješajte (ja sam sve miksala u multipraktiku) sa šećerom i vanilin šećerom, te umiješajte narančinu koricu i začin za medenjake.
Umiješajte odn. umiksajte jedno po jedno jaje.
Pomiješajte brašno, škrobno brašno tj. gustin i prašak za pecivo, pa dodajte smjesi.
Iz recepta nije jasno umiješava li se kuhano vino lagano u mješavinu brašna, ili pak u smjesu kolača prije ili poslije dodatka brašna. Ja sam probala i u brašno i u smjesu na samom kraju, te mogu reći da nisam primijetila razliku.
Tijesto ravnomjerno rasporedite u staklenke (a rubove dobro očistite) odn. u kalup, te stavite u pećnicu na 30-35 min. Navedeno vrijeme vrijedi za staklenke od 250 ml, što znači da s povećanjem kalupa, morate povećati i vrijeme pečenja. No pazite da se ne prevarite i pečete kolač predugo, jer je to vlažni biskvit i na nožu će vam, svaki put kad ga zabodete u sredinu za provjeru, ostati pomalo gnjecavi tragovi biskvita.
Za ukrašavanje zamijesite marcipan i šećer u prahu, smjesu tanko razvucite te izrežite nekoliko zvjezdica.
Tortice izbacite iz staklenki na tanjure te ih okrenite naraslim dijelom prema gore, dok će kolači iz kalupa ,naravno, biti okrenuti kako je namijenjeno. Kolače ukrasite zvjezdicama i šećerom u prahu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

14 komentara

#1 03.05.2008., Broccoli

ma, super :) Ovo je savrseno za Bozic, ali moze i za drugo. Testo mi se svidja, zbog vina i zac. za medenjake, a i dekoracija od marcipana je uvek pun pogodak :)
#2 03.05.2008., cooharica

Od profesionalca poput tebe ovo je veliki kompliment (iako recept nije moj)!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 5
#3 03.05.2008., studena

poznat mi je kolač, odličan je.
#4 03.05.2008., macko

Na koliko stupnjeva pečeš?? Ja nemam kalupe, a strah me da mi staklenke ne puknu??
#5 03.05.2008., cooharica

Piše u receptu, na 180 stupnjeva. Nekako mi je to valjda najniža moguća temperatura za kolače, tako da mislim da nemaš straha.
#6 03.05.2008., macko

Tnx, promaklo mi. Ni ja kolače ne pečem nikan na manje (osim kora za baiser). Ipak me frka, uzet ću modl za kuglof.
#7 03.05.2008., tanjalove

Ma super , volim začine za ,medenjake , a s vinom u kolačima još nisam eksperimantirala , spremljeno ….
#8 03.05.2008., Milicza

Ja sam samo svratila da ti ostavim petaka,no nisam ti značajno popravila prosjek…imaš 8 komentara,a 19 ocjena,pomalo sam ti zavidna,jer si tak popularna kod klonova i ljudi na tebe troše toliku energiju…meni bi to imponiralo,a znam da i tebi to imponira(sada) i da urličeš od smijeha na ove paušalne ocjene…meni se čini bolje da mi trošimo energiju na brbljačenje uživo,u vrtu kod Njambrekice sutra…nego na ove gluposti kojima se odrasli ljudi bave,no kaj je je- mora se priznati,zabavlja me sve to…baš sam ti mogla poslati i pp i sve ovo reći,ali to nema draži,ne bi klonovi mogli ovo pročitati…pusek,sutra te izazivam na dvoboj u mlaćenju jezikom,pa da vidimo čija majka crnu vunu prede…..

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 3
#9 04.05.2008., cooharica

Je, danas sam primjetila da sam jednoj klonici i jedini cool frend…mislim, stvarno sam počašćena :oD
A kaj bi im ja, kad ih muževi neće održavati…mogućnost dijeljenja topova je najmanje kaj im ja mogu pružiti…sam nekak sumnjam da im je to učinkoviti nadomjestak za izvršavanje supružnikovih bračnih obveza :oD
Ma vidimo se sutra teta pak bumo klafrale :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 2
#10 04.05.2008., ammmikulic

sokirana sam ovim klonovima i kaj im se to da! ali zato draga tebi dajem 5!
#11 04.05.2008., ammmikulic

na klonove mislim na one s 1-cama!
#12 04.05.2008., macko

Pa zar i tebi jedinice? Ma čemu to….....
#13 04.05.2008., Milicza

Dok smo mi mlatile jezikom…ha ha ha….nemrem vjerovat….nemrem jednostavno vjerovati…no neka, kad god mogu, ja ću se uvijek smijati tim jadnicima bez života,bez prijatelja…siromha duhom,ja sam danas lajala uživo šesteroglasno sa mojim cool-frendicama i ništa mi ne može to pokvariti….u nemilosti sam,ha ha ha,jedva čekam još prstića dolje…..

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 2
#14 07.05.2008., ariana74

Velika 5-ica za divotu…