Medena karamel pita

Priprema

1. 1
   Brasno istrljamo dlanovima sa masnocom, dodamo ostale sastojke za testo i umesimo glatku masu.
2. 2
   Nacinimo valjak od testa i podelimo ga na 6 loptica.
3. 3
   Svaku lopticu nanovo premesimo da bude glatka i na dobro pobrasnjenoj dasci razvijemo u cetvrtastu koru.
4. 4
   Na poledjini tepsije ispecemo svaki list na temperaturi od 200 stepeni.
5. 5
   Pecemo par minuta, pazite jako brzo su gotove!
6. 6
   Dok su jos tople kore odsecemo im krajeve i stavimo ih sa strane.
   Za fil:
7. 7
   Secer istopimo do svetlo braon boje.
8. 8
   1 dcl. vode i 3 dcl. mleka izradimo sa brasnom da ne ostanu grudvice.
9. 9
   Dodamo toj masi ostalo mleko i sve sipamo u otopljeni secer-karamel.
10. 10
    Skuvamo da bude gusto i da se sav karamel otopi. Potrebno je stalno mesati kako se brasno ne bi zapeklo na dnu serpe.
11. 11
    U polutopli fil dodamona kockice iseceni maslac ili margarin i vanil secer, izradimo mikserom.
12. 12
    Napunimo kore tako da i na gornju dodje fil.
13. 13
    Sad uzmemo odsecene krajeve koji su se vec svrdnuli i ohladili i izrendamo sitno na povrsinu kolaca.
14. 14
    Seci sutradan!