coolinarika coolinarika recept 27.04.2006.
Akcije

Medaljoni s limunom

Ovoga se jela ne bi posramio ni bolji restoran, ali medaljonima s limunom možete pridružiti i jednostavniji prilog, kuhanu tjesteninu ili pire od krumpira.
Medaljoni s limunom /slika/2028/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Meso narežite na 12 manjih odrezaka. Malo ih rastucite, natrljajte Vegetom i soli pa sve poprskajte dijelom limunova soka. Tako pripremljene odreske ostavite neka malo odstoje.
  2. 2
    Nakon toga ih pospite brašnom i stavite peći na ugrijano ulje u tavu, i to s pobrašnjenom stranom prema dolje. Kada odresci poprime s obiju strana lijepu svijetlo smeđu boju, zalijte ih vinom i ostavite lagano pirjati.
  3. 3
    Pred kraj umiješajte slatko vrhnje, malo limunova soka, popaprite i dodajte još Vegete.
  4. 4
    Sve zajedno prokuhajte, a pred kraj u umak umiješajte maslac.
  5. 5
    Ako želite više umaka, razrijedite ga s malo vode i po želji zgusnite žličicom kukuruznog škroba Gussnel Dolcela.

Posluživanje

Medaljone složite na ugrijani tanjur, prelijte ih umakom, a po odrescima rasporedite kockice limuna koje ste prethodno uvaljali u nasjeckani peršin. Kao prilog ovome jednostavno i brzo pripremljenome jelu rafiniranog okusa poslužite “dukate” ili krokete od krumpirova tijesta.

Savjet

Na isti način možete medaljone pripremiti od teletine.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

9 komentara do sada…

  1. Mihaela 23.06.05.11:47
    1 Ja stavim ½ litre vrhnja za kuhanje umjesto slatkog vrhnja i skuham njoke za prilog.
  2. Darko 27.09.05.09:05
    2 Malo šafrana i žličica kečapa daju umaku vrlo finu notu.
  3. MiraLi 04.01.07.07:57 offline
    Akcije
    3 Ne tako davno, ne sjećam se tko je to bio, dao je savjet da se uvijek kada je receptu vrhnje za kuhanje uporabi slatko vrhnje, probala sam , meni je to daleko bolje i od tada uvijek uzimam “slatko vrhnje” . recept je dobar i pouzdan.
  4. -Bojana- 07.01.07.10:52
    4 po mom bi to bili pureći medaljoni. u slast svima… jelo izgleda odlično.
  5. bibissy 02.04.08.22:01
    Akcije
    5 Zanima me koji je to prilog na slici uz recept ?
  6. andreja 03.04.08.08:59 offline
    Akcije
    6 Cijenjena bibissy, prilog ovom jelu su “dukati” napravljeni od krumpirova tijesta i prženi u ulju. Medaljoni se mogu poslužiti i uz krokete od krumpirova tijesta.
  7. bibissy 04.04.08.19:51
    Akcije
    7 Hvala, nisam skužila odmah.
  8. vanesax 25.08.08.09:25
    Akcije
    8 Volim ovakva jela. Prosek popravljen peticom!
  9. Vaanja 19.12.10.11:27
    Akcije
    9

    super ručak! prefino :kiss:

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti