coolinarika coolinarika recept 07.10.2004.
Akcije

Mazanica bake Kate

Medeni okus grožđica u ovoj se priči izvrsno stopio s maslacem u nadjevu. Mazanicu po originalnom receptu premažite mješavinom vrhnja i žumanca ili pak rastopljenim maslacem. Bakini kolači vladaju!
Mazanica bake Kate /slika/2878/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Kvasac razmrvite u 100 ml mlakog mlijeka u koje ste dodali 1 žličicu šećera (5 g).
  2. 2
    U duboku zdjelu stavite brašno, posolite, dodajte preostali šećer, kiselo vrhnje, maslac, žumance, preostalo mlijeko i dignuti kvasac. Dobro izmiješajte i tucite dok ne dobijete glatko tijesto.
  3. 3
    Tijesto ostavite dizati oko sat vremena i podijelite na tri jednaka dijela.
  4. 4
    Svaki dio tanko razvucite tako da dobijete pravilnu četvorinu (pravilan četverokut). Premažite tijesto trećinom rastopljenog maslaca, pospite trećinom grožđica i savijte. Isti postupak ponovite i s druga dva dijela tijesta.
  5. 5
    Savitke tijesta stavite u namazani lim (vel. 36×22 cm) i premažite mješavinom vrhnja i žumanca. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC oko 35 minuta.

Posluživanje

Pečenu mazanicu ohladite i poslužite kao desert nakon ručka.

Savjet

Vruću pečenu mazanicu možete premazati i s oko 20 g otopljenog maslaca, ali tada sirove savitke tijesta nemojte premazivati mješavinom vrhnja i žumanca.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

22 komentara do sada…

  1. MaminSin 18.10.09.21:09 offline
    Akcije
    13 Otkad je moja baka Podravka umrla, nema ni recepta, hvala ti na njemu!
  2. Herbaxxx 07.02.10.21:06
    Akcije
    14 pravila sam i jako je fina mazanica i tak brzo nestala da nisam stigla fotkat!!!
  3. Plazmakeks 27.08.10.15:33
    Akcije
    15 Oprostite evo ja sam upravo zamjesila tjesto. Ali 400 ml mlijeka na 600 grama brasna je previse. Mozda bi trebalo na 600 grama nekih 250 ml mlijeka..Kad sam sve umutila tjesto je bilo jako rjetko pa sam morala dodati bar jos 400 grama brasna da ga mogu zamjesiti da nije mljeckavo. Doduse koristim brasno normalno glatko s kojim pravim svakakva dizana tjesta, nemamo ovdje ‘Namjenskog brasna za dizana tjesta Podravka’.. Da li mozda ima to veze zasto mi je smjesa ispala tako mljeckava? Svakom odgovoru se radujem. Unaprijed hvala!
  4. bandreja 21.09.10.11:22
    Akcije
    16 #15 Poštovana Plazmakeks, zahvaljujemo na opasci, recept smo ponovno isprobali i korigirali količinu mlijeka :)
  5. PELISKA 30.11.10.21:58
    Akcije
    17

    Predivna je..oduševili smo se ..pravim opet:))

  6. Frutolina 10.12.10.12:13
    Akcije
    18

    Isprobano, i preporučam! Mada moram reći, radila sam Mazanicu dva puta. Prvi puta savršenstvo, drugi puta ne baš... Prilažem fotka prvog puta:)

  7. olja265 18.01.11.23:48
    Akcije
    19

    Odavno imam slican recept s' tim sto se u mom receptu pospe i cimetom pre uvijanja. Posto volim cimet, isto ne znam kada treba prestati jesti. Mada je i ovaj recept odlican. Ko voli jesti, sve mu je dobro...a posle ima problem sa kilogramima ;).

  8. nenta 24.07.11.11:28
    Akcije
    20

    Ovo je recept koji već dugo tražim, moja mama je to znala raditi za doručak, ili kolač  "na brzinu"!

  9. sara122 02.05.12.17:41
    Akcije
    21

    Grožđice obavezno namočiti u rum (ili samo u vodu) sat vremena prije pripreme, inače će biti tvrde.

  10. AAminAA 07.05.12.03:43
    Akcije
    22

    Divota :-)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti