RedHotChili RedHotChili recept 04.05.2009.
Akcije

Matar s tikvicama na lešo Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 3.

Stari recept iz Barbierijeva Kanconijera odlično će poslužiti apartmanskim turistima, ali i njihovim domaćinima, da okuse zaboravljene mediteranske delicije
matar s tikvicama /slika/173123/

Priprema

  1. 1
    Povrće očistimo: matar natrgamo, tikvice i krumpir izrežemo na kockice.
  2. 2
    U ključalu vodu stavimo kuhati krumpir i matar, a nakon desetak minuta i tikvice.
  3. 3
    Kad je skuhano, procijedimo, dodamo nasjeckana tvrdo skuhana jaja, posolimo i popaprimo po ukusu i začinimo maslinovim uljem.
  4. 4
    Prije posluživanja varivo nježno zgnječimo viljuškom da se okusi prožmu (ovo je pravilo za sve povrće na lešo).
  5. Salata od matara Barbieri, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 1. dio
    Šatovićeva pogača mataruša, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 2. dio
    Rižot od matara s batatom, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 4. dio
    Cikorija i matar na lešo, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 5. dio
    Matar na kiselo, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 6. dio

Posluživanje

Barbieri preporučuje da lešo matar poslužimo sa škarpinom na gradele, ali nećete pogriješiti bude li vam glavno jelo i neka druga ribica spremljena na grill tavi ili u pećnici.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.054
    • Omiljen 25
    • Komentiran 13

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. PELISKA 04.05.09.10:46
    Akcije
    4 Perfektno:)) Bit će isprobano !
  2. irena23 04.05.09.11:13 offline
    Akcije
    5 suuuper ja mogu do matara u svakom trenutku raste svugdi uz more po mom mistu ….. oduševljena sam ….. a i nikad ga nisam jela …. probat ću što prije ….. HVALA!!!!
  3. RedHotChili 04.05.09.11:25 offline
    Akcije
    6 Mi smo se udavili u ovome, a dica mi prvi put nisu grintala na lešo tikvice. Ekstra je slatko i nadam se što skorije ići u novu berbu :), ovo je bilo zadnje u ovoj turi
  4. Ebba 04.05.09.11:36
    Akcije
    7 njam! Barbierievi recepti i emisija zakon!
  5. brocka 04.05.09.13:33 offline
    Akcije
    8 ...ajme ovo mora da je super, mogla bi i ja ič prošetat po škrapama:))))
  6. unwindingtruth 04.05.09.21:26
    Akcije
    9 Mogla bih ove godine stvarno ići u berbu
  7. RedHotChili 05.05.09.08:13 offline
    Akcije
    10 Pa i mogle biste :)))
  8. RedHotChili 05.05.09.08:15 offline
    Akcije
    11 Zaboravila sam u receptu napisati da je kod Barbierija manja količina i jaja i tikvica, čini mi se po jedan komad na pola kg matara.
  9. BrankaMoskov 07.06.09.23:58
    Akcije
    12 Superrrrrrrrrrrrrrr:)
  10. Plavaptica 27.04.11.14:20 offline
    Akcije
    13

    šta je to matar, sigurno ga ima i kod nas na Braču i gdje se bere?

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti