coolinarika recept 25.08.2005.: Akcije

Maslinovo ulje sa začinima

Volite aromaterapiju? Maslinovo ulje poslužit će kao medij za hvatanje okusa, aroma i boja začinskog bilja, a mogućnosti primjene su brojne: poprskajte ga na tjesteninu, salatu, riblja jela…

Alati

/slika/3402/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 10 min
Težina:: Jednostavno

1
U ukrasnu staklenu bocu stavite začinsko bilje i prelijte ga uljem (do vrha).
2
Začinskom ulju dodajte oguljeni češnjak i ljutu papričicu, a zatim posudu dobro zatvorite čepom.

Posluživanje

Nakon nekoliko dana, kad ulje upije aromatične sastojke, poslužite ga kao dodatak salatama ili raznim jelima.

Savjet

Ulju možete dodavati začinsko bilje po želji (kopar, kadulju, bosiljak…). Čuvajte ga na tamnom i hladnom mjestu.

Sastojci

500 ml maslinova ulja
1 grančica ružmarina
2 grančice timijana
1 svježa ljuta papričica
2 češnja češnjaka

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Umaci, dipovi i salatni preljevi
Način pripreme
- Bez termičke obrade
Dodatne oznake
Grupe u koje pripada
- ljubitelji talijanske kuhinje
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 11.519
- Omiljen 156
- Komentiran 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

7 komentara do sada…

Sabina 01.10.05.08:30

1 Svi recepti su vam ok. Uživam kad sve to pogledam. Pozdrav Sabine.
Mile 14.04.07.23:38

2 Brilijantno
thetan 21.09.07.15:17

Akcije

3 odlican recept:))
angie007 09.02.08.15:41

Akcije

4 Napravila sam gotovo isto ulje, po vlastitom nahođenju, a sad vidim da i cool stranice imaju takav recept..ja sma stavila svježi ružmarin, češnjak i ljutu papričicu…jako je ukusno i pikantno, koristim ga za fine kombinacije, a oplemeniti će i običnu zelenu salatu.
Morena 04.11.09.10:57

Akcije

5 Ovo je izvrsno. Svakako ću probat, samo malo teže dolazim do timijana.
pomidor 19.01.10.22:35

Akcije

6 da, baš cili dan tražim recept za ovo ulje sa čilijem…zanimljivo mi je i evo našla sam….pitanje je koliko da stavim čili papričica s obzirom da imam suhe mljevene…hm….volim ljuto…
karmela 20.01.10.10:30

Akcije

7 Cijela i svježa čili papričica, kao i drugih sastojaci, imaju ulogu aromatiziranja maslinovog ulja, nakon čega se ulje ocijedi od navedenih sastojaka iz recepta. Suhi začini su aromatičniji, pa s njihovom količinom treba biti oprezan, iako navodite da volite ljuto. Isto tako ćete teško odovojiti mljeveni čili od ulja, pa vam preporučujemo da pripremite manje količine ulja koje ćete brzo potrošiti, jer će se stajanjem aroma pojačavati i mijenjati u okusu.