U kategoriji: Glavna jela

Maslenica

Ovaj recept koji jos imam od moje mame doradjujem na razne nacine od zavisnosti da li mi se jede slani ili slatki peksimet

Prava korištenja

Objavljeno:: 24.02.2008.

Autor: arma: Sacramento - California, Sjedinjene Američke Države

: Trenutna ocjena 4.91 (22 glasa)

Tagovi (16)
Komentari (29)

Sastojci

1 kg.	brasna
1 1/2	kesica kvasca
4	jaja
2	kasike secera
1	kasika soli
250 ml.	istopljenog maslaca
125ml.	toplog mlijeka
1	zumanac
2	kasike tecnog slaga

Priprema

Kvasac, secer i mlijeko staviti da uskvsa.
Brasno prosijati, dodati jaja i kvasac.
Maslac rastopiti dodati so i dodati gornjoj smjesi.
Masu prvo raditi drvenom kasikom a zatim rukama, oko 5 minuta.
Tijesto ne smije biti previse cvrsto.
Ostaviti tijesto da naraste oko 2 sata.
Na pobrasnjenjoj dasci razviti tijesto na pravougaonik (bez prekuhavanje).
Izrezati 5 traka.
Trake plesto ovako”.
Zumanac umutiti sa slagom i premazati maslenicu.
Presuti sa curukoticom.
Maslenicu pazljivo prenijeti u namasten pleh za pecenje.
Ostaviti 1 sat da nadolazi.
Rernu zagrijati na 400F (220C) stepeni.
Maslenicu peci prvo 15 min. na ovoj tem. dok ne porumeni, prekriti

folijom i peci dodatnih 40 min. na 350F (180C) stepeni.

Posluživanje

Ukoliko zelite, mozete smanjiti kolicinu putera ili staviti ulje. Probala sam ali nije to to. Kada pravim slatku verziju stavim medju prste soli, umjesto secera meda ili secerni sirup, ponekad dodat i 150 gr. mljevenih ljesnjaka. Zaista mozete kombinovati zavisno sta volite.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

29 komentara

#1 24.02.2008., sandykanada

Odlicno..narocito nacin pletenje mi je jako zanimjiv..od uvek sam zeljela to naucite a sad sam svatila…Hvala ti puno..
#2 24.02.2008., arma

I pored najbolje volje da lijepo napisem recept ispade haos.
Izvinite mi, u cemu je fol ne znam ali radim po uputama.
#3 24.02.2008., sandykanada

Dali pred da stavis # taj znak stisnes enter za novi red
#4 24.02.2008., arma

Da ali izgleda da treba da skracujem recenice.Hvala, Sandy.
#5 24.02.2008., BiserkO

Odlicna pletenica!
sto se tice haosa u receptu?! meni je isto tako bilo u samom pocetku (strogo se pridrzavala uputa) a sad “idem pjeske” :-))(kucam redne brojeve kad prelazim u novi red)...
#6 24.02.2008., cipelica

Predivna je, receptic je vec odstampan, mnogo mi se svidja.:)))
#7 24.02.2008., arma

Hvala Vam, BiserkO, ma i ja mislim da kucam redne brojeve kad idem u novi red ali se bojim veceg haosa. Vjerujte mi slatko sam se ismijala kako je ispalo.
#8 24.02.2008., arma

Vidim neko je tagirao pletenicu sa cetiri trake, ova ima 5 traka.
#9 24.02.2008., Strufna

Prelepo izgleda! 5+++++
#10 24.02.2008., alek

Bas fino izgleda!
#11 24.02.2008., Pavloska

Izvrsna, fantasticna…omiljena definitivno :))
Predpostavljam da su ono 400 F… a to bi bilo mislim oko 220 C, ne…!!!
#12 24.02.2008., arma

U pravu si, 400 F je oko 220 C, a mozes i smanjiti na 200 C zavisno kakva ti je rerna.
#13 24.02.2008., arma

Znam da ova maslenica privlaci izgledom, ali evo jos jedan tip kako se moze praviti tj. kako mi mama i dan danas pravi. Podijeliti tijesto na 3 dijela. Svaki razvuci u obliku pravougaonika, premastiti sa rastopljenim maslacem i kajmakom, zatim tijesto preklopiti sa sve cetiri strane i stavljati jedan preko drugog u pleh u kojem ce se peci.
Preko malo prstima pritisnuti (rasporediti po plehu), staviti da nadodje i peci.
#14 24.02.2008., alek

e jos samo da je kajmaka ;) Mozda i dobro st ga nema, da mi je kajmaka i ajvara, bila bih sto kila, razna dizana slana testa su mi velika slabost.
#15 24.02.2008., arma

I meni isto, sa dobrim pecivom mogu sve jesti a mogu i samo, pa zalijem nekad i sa vodom.
#16 24.02.2008., Nermina

Dekorativno a sigurno i ukusno.
#17 24.02.2008., MiraLi

moj savjet. onaj tko hoće da pravi sa 4 ili 5 traka , prvo uzeti deblji konop i naučiti se praviti i onda preći na tijesto. tijesto je klasično , ali štos je u pletenju . nije to jednostavno . prvo probajte sa konopom ili čak sa hulahopkama i onada se prebacite na tijesto…ako nema rutine /prakse/ prilikom pletenja krajnji efekat neće biti kao na slici…
#18 24.02.2008., tanjalove

Maslenica ti fantastična , Miro, hvala za savjet .......
#19 24.02.2008., foodfan

Super izgleda samo da i nama manje vještima uspije,krasno
#20 24.02.2008., foodfan

Ma ja mislim da ti zaboraviš na kraju rečenice staviti enter da odeš u novi red i to je to, nema tu druge greške u pisanju.Nema veze što su duge rečenice samo kad završiš jedan dio postupka stisneš obavezno enter i vidiš da ti dođe u novi red pa onda ljestve i razmak i pišeš dalje.
#21 24.02.2008., irenalana

Predivno i sigurno ce doci na red
#22 24.02.2008., mignonne

Ovaj me je receptic jako zanimao, hvala ti sto si ga podelila sa nama…a pletenica je majstorski naprvljena!:))))
#23 24.02.2008., arma

Miro, u pravu si prakse treba a ja se sjecam da sam u pocetku uzimala niti raznobojne vunice da bi tacno znala gdje mi koja traka ide.Hvala Vam svima na toplim rijecima.
#24 24.02.2008., Pitija

Recept je divan!Bravo za mamu i kćerku!!!
#25 24.02.2008., arma

Hvala ti Pitija, ma imam ja jos maminih delikatesa koje cu sa Vama svima podijeliti a sto ce biti moje Hvala za sve ove divne recepte koje postavljate ovdje.
#26 27.02.2008., vefa

Odlicno 10 +++
#27 05.03.2008., Strufna

Uspela sam isplesti ovu divnu pletenicu. Jako mi se svidja i nije uopste komplikovano.
Arma hvala mnogo!
#28 06.03.2008., BikiNL2007

Pitam se kako sam ja ovaj fantastican recept propustila???
Hvala Strufni…da ona nije radila…ostadoh bez recepta!!
#29 06.03.2008., arma

Vidjela sam sliku divno ti je ispala, a sledeci put ce biti jos lakse:::)))