U kategorijama: Žitarice i brašna, Središnja Hrvatska, Pogače, kruh i peciva, Pečenje kolača i kruha

Maslena pogača

U redu, za ovu se pogaču ne može reći da je niskokalorična, ali je zato njezin okus raskošan i jednostavno se topi u ustima… Od pića ćemo vam uz nju predložiti čašu piva ili pak neki topli napitak.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 11.10.2004.

Vrijeme pripreme	1 h i 40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	471 kcal / 1969 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.92 (25 glasova)

Tagovi (53)
Komentari (8)

Sastojci za 8 osoba

1 vrećica	instant-kvasca
500 g	Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
2	jaja
	sol
200-300 ml	mlijeka
250 g	maslaca

Priprema

Prosijano brašno pomiješajte s instant-kvascem. U sredinu dodajte jaja i sol, pa s mlakim mlijekom umijesite mekano tijesto. Dobro ga izradite rukama ili električnom miješalicom te ostavite dizati na toplom mjestu.
Dignuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci oko 2 cm debelo i naribajte trećinu količine hladnog maslaca. Zatim ga preklopite (kao za lisnato tijesto), najprije lijevu trećinu tijesta prema sredini, zatim desnu trećinu preko toga, pa gornju trećinu opet preko sredine i na kraju donji dio tijesta preko toga.
Sada tijesto pažljivo razvaljajte na početnu debljinu, premažite drugom trećinom maslaca i ponovite preklapanje. Nakon toga tijesto razvaljajte, premažite preostalim maslacem i sada preklopite lijevu i desnu stranu samo po nekoliko centimetara, a gornju nešto preko polovice te donju stranu preko toga tako da dobijete izdužen oblik.
Tijesto sada uvijte (poput vijka), stavite u namašćeni lim (vel. 20×30 cm), pa ga rukama spljoštite. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180-200°C oko 45 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplu uz pivo, čaj ili koji drugi napitak.

Savjet

Prije dodavanja maslaca nemojte pustiti da vam se tijesto previše digne.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	9,64	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	46,37	-	-
Ukupno masti	g	28,05	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,20	-	-
Kolesterol	mg	124,46	-	-
Vitamin A	IU	1114,28	28	22
Niacin	mg	1,07	8	5
Vitamin D	IU	39,47	20	20
Vitamin E	IU	0,97	4	4
Kalcij (Ca)	mg	61,37	6	6
Fosfor (P)	mg	74,61	9	9
Kalij (K)	mg	97,86	3	3
Natrij (Na)	g	0,439	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 31.10.2004., Tanja

Ova pogača je super, jedem je godinama.
#2 17.02.2005., Jelena

Ja sam ovu pogaču probala, ali je umesto maslaca sam koristila domaću svinjsku mast. Ukus je fantastičan.
#3 06.05.2007., ehlimana

nedavno sam pravila ovu pogacu…i jako mi se dopada…
#4 05.01.2008., seni27

ovo je za 5+
#5 07.02.2008., Patica86

predobro izgleda… ide u omiljenje, petica, i prvom prilikom radim… i znam kome će se jakoooo dopasti… pozzz
#6 18.02.2008., BubaMD

Super!Prvi put sam ju pravila prije dva dana i planula je.Muz pita kad cu opet praviti.
#7 18.02.2008., dalmatino

Jos je bolja,ako se upotrebi SUNNUNTAI brasno(SUNNUNTAI vetemjöl).
#8 25.05.2008., Stela

Pogaca je super. Nije bas za cesto pravljenje za one koji paze na liniju ali je jako ukusna.