Autor: alpina

Njemačka

Trenutna ocjena 5  (4 glasa)

Sastojci

Priprema

1. Visnje ocistite od kostica . Pola kile nasjeckajte na sitne komadice

pospite za secerom za zeliranje od Dr. Oetker , promjesajte i neka odstoji oko 20 min .
2 Pola kilograma visanja ispirirajte sa mikserom i dodajte prvoj smjesi .
3 . Staklenke za marmeladu (poklopce isto tako ) stavite u lonac sa vodom i stavite na pec . Voda mora prokljucati .Ostavite na srednjoj tempe- raturi dok kuhate marmeladu .

4. Smjesu od visanja i secera stavite na pecnicu. Stalno mjesajte i kad

prokljuca od tog trenutka kuhajte jos 4 min.
5. Kad je gotovo dodajte 4 cl Amaretta.
6 . Ako je marmelada zapjenila pokupite sa jednom zlicom pjenu ili polagano mjesajte dok pjena ne padne .
6. Vrucu marmeladu izlijevajte u vruce staklenke koje ste izvadili iz vode i odmah ih zatvorite sa poklopcom.
7. Stklenke okrenite naopako ( da stoje na poklopcu ) i neka tako odstoje 5-7 min. Onda ih okrenite i ostavite da odstoje par sati .