Lolika Lolika recept 05.11.2007.
Akcije

Marmelada od mušmula sa pistacijama

Obična mušmula (mesopilus germanica) pomalo je zaboravljena i sve rjeđa voćka u našim vočnjacima. Donosimo vam isprobani recept za izradu marmelade od mušmula.

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
  1. 1
    Mušmule oprati, skinuti ljusku, staviti u posudu za kuhanje (sa košticama) i vilicom malo izgnječiti. Dodati 1, 8 l hladne vode i kuhati 15 min. Nakon toga procijediti i ispasirati. Ispasiranoj masi dodati šećer, 350 ml vode, isječenu šipku vanilije i staviti ponovno kuhati.
  2. 2
    Kada provrije, smanjiti temperaturu i uz neprestalno miješanje kuhati 8 do 10 min. Dodati usitnjene pistacije (mi smo ih usitnili valjkom za tijesto), pomiješati i nastaviti sa kuhanjem još par minuta. Pred kraj dodati želin koji koristite prema uputstvu na omotu.
  3. 3
    Marmeladu preliti u čiste sterilizirane tegle (ostaviti 1 cm ispod ruba staklenke), nalijati rum i zatvoriti poklopcem ili duplim celofanom. Tegle umotati u deblju tkaninu i ostaviti do sljedećeg dana.

Sastojci

Broj osoba:
1 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.612
    • Omiljen 13
    • Komentiran 5
    • Kako je drugima ispalo 1

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. Milicza 05.11.07.16:20 offline
    Akcije
    1 Pogodi koga si pogodila pravo u srce!Moje omiljeno voće je upravo mušmula .
  2. Qanita 05.11.07.22:51
    Akcije
    2 Volim mušmule ali nemam predstavu o tome kakvog bi to bilo ukusa?! Mislim da ću probati iz znatiželje jer imam svojih mušmula.( probaću sa manjom količinom jer me strah da nam se ne svidi pa odoše mušmule!)
  3. Lolika 06.11.07.13:17
    Akcije
    3 Hvala Milicza. Komentari kolega na svjeze donesene plodove su dvojaki: ili im se jako svidja ili nikako. Marmelada je okusom pun pogodak za gurmane hedoniste. Nekako se vidim u toj skupini sve vise i vise :-))
  4. njambrek 07.12.07.22:52
    Akcije
    4 Obožavam neobične stvari, a to je to!
  5. Nale 04.09.08.01:20 offline
    Akcije
    5 meni ovaj recept super zvuci i rado bi isprobala ove godine, jel mi mozes reci kako si pasirala (gaza, resteka ili nesto trece) i da li si nekad probala stavljati nesto drugo osim pistacija, njih volim, ali nemam neslane za kupiti pa bi radije stavila na primer orahe ili bademe, kako ti se to cini?
Pogledaj sve komentare

Slični recepti