spice
/slika/336275/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Oguliti plod ananasa i izvući meso, samo mekani dio bez sredine koja je nešto tvrđa
-
2
Meso ananasa usitniti, najbolje u blenderu ili sjeckalici (ja volim da ostane koji komadić pa pritisnem jednom kratko gumb za sjeckalicu i to je to)
-
3
U posudu za kuhanje staviti usitnjeni ananas, sok od grejpa i Steviu
Početna doza Stevie je 10 žličica ali svakako marmeladu isprobavajte tijekom kuhanja i po potrebi dodajte još koju žličicu. Meni je grejp u ovoj kombinaciji bio dosta gorak tako da sam na kraju došla i do nekih 40 žličica, ali Omnia je isprobala i 10 žličica joj je bilo sasvim dovoljno. Stevia je kao zaslađivač dosta jaka i treba se naviknuti na njezino doziranje pa je za početak najbolje ovako sa isprobavanjem. -
4
Kuhati dok ne uzavri a zatim još oko 15 minuta uz stalno mješanje.
-
5
Dodati želin pomješan sa šećerom , dobro ga umješati, ukuhati i kuhati još oko 5 minuta uz stalno mješanje.
-
6
Razliti u zagrijane staklenke , zatvoriti, ohladiti i uživati
Posluživanje
Po prvi put sam koristila Steviu u marmeladi, sa njome me upoznala Vesna , naša draga “monalisa1” – http://www.coolinarika.com/klub/monalisa1/. Dosta je o tome napisala i na forumu i moram priznati da se ovdje Stevia sasvim dobro uklopila. Obzirom da nema šećera već je tu umjesto njega Stevia marmelada je dobila dodatak u nazivu “light” .
Obzirom na dodatak soka od grejpa ova marmelada je istovremeno slatka i pomalo gorkasta, jedno “gorko-slatko iskustvo” :) . U svakom slučaju osnovni sastojak ananas se dosta i dovoljno osjeti.
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/348153/
-
/slika/348152/
-
/slika/348150/
-
/slika/344627/
-
/slika/344624/
-
/slika/344623/
-
/slika/344622/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…
javim ti sve, naravno :))
i drago mi je da sam pomogla zazu.
Spice, pogledaj među mojim slikama pekmez s bazgom:)) stevianizirana je :)) i prefina (malo, malo malo preslatka :/ ali nema veze)
jedan kilogram ananasa, 3 dl soka grejpa i jooooj, nisam odolila a to je meni slično, oprosti- žlica ruma/žlica kokosova brašna. totalo tropic ludilo!!! e hvala ti na receptu! ... mozes mislit, i moji su navalili a ananas ne ljube :))
Spice, ZAKON!!!!
Hvala ti još jednom na povjerenju i na isprobavanju , super, super !!
Pogledaj ga, predivan je!!! Čekala sam sunce i isplatilo se, nisam htjela fotkat pod sivim nebom jutros, treba ga pokazati u punom sjaju!
Ja sam stvarno odusevljena, od kilograma ananasa i svega sat sam nabrojala u prethodnoj poruci izasle su mi dvije ovakve teglice, i malo je, za mene i moje novopečene ananas-obožavatelje! :D. Doduše, čišćenjem ananasa je dosta mesa “otišlo” direkt u usta :) jer nisam bas vjesta s guljenjem! Moram se ispraksirat a ova marmelada ce bit savrsen povod za to! Moras, ali mooooras onu kolicinu stevie smanjit! hitno, da ne bi bilo bačenih marmeladi!!!
Ja sam na kilogram stavila 12 onih miligramskih zlicica i fakat je slatko, ne samo meni, svi smo probali. I nema ni traga gorcini. sok sam stavila pola zutog pola crvenog grejpa. Vrhom puna žlica kokosa i dva čepa ruma (ona mala). Ananas vodi glavnu riječ, naslućuje se ugodna nota grejpa a mrvice kokosa su neodoljive u ustima :)) A da znas kako mirišiii…. ma budalim, naravno da znaš!
Hvala ti draga, i s guštom ću ga opet napravit, i obavezno vidit kakve marmeladice još nudiš na svom blogu!
Pusa iz Splita od Ninočke!