Moj profil
coolinarika
18.10.2015.

Marinirano svinjsko pečenje

110 minuta
30

Pripremite komad ukusno mariniranog mesa i uživajte u konkretnom komadu pečenja bez konkurencije.

Pripremite komad ukusno mariniranog mesa i uživajte u konkretnom komadu pečenja bez konkurencije.

coolinarika
18.10.2015.

Sastojci

za
1,5 kg svinjetine u komadu
1 žličica Vegeta Maestro češnjak granula
grančica ružmarina
50 ml ulja
100 ml bijelog vina
2 Vegeta Grill marinade classic
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Priprema

1.

Meso za pečenje zarežite po dužini do 2/3 dubine. Prorez natrljajte češnjakom i napunite ružmarinom, pa meso svežite kuhinjskim koncem tako da tijekom pečenja ostane u komadu.

2.

Prelijte ga Vegeta marinadom i pustite neka odstoji 30-ak minuta. U posudu za pečenje stavite meso, prelijte uljem i vinom.

3.

Pecite oko 90 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Tijekom pečenja meso podlijevajte sokom od pečenja.

4.

Pečenje izvadite, skinite konac i narežite. Sok od pečenja procijedite, ukuhajte do željene gustoće i prelijte preko pečenja.

Posluživanje

Posolite i popaprite po potrebi te poslužite s prilogom po želji.

Savjet

Osim ružmarinom, meso možete napuniti pršutom ili Pancetom Podravka narezanima na ploške.

  • Pecenje(3)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Sivnjetina(1)
  • Vegeta-marinada-univerzalna(1)
  • Peceno(1)
  • Jelo od svinjetine(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Jelo-od-mesa(1)
  • Zalogaje meke nađi ispod peke(1)

1

Koji dio svinjetine je najbolji za dobro pečenje, da ne bude masno, a ni presuho kad se ispeče? I treba li ga peći pokrivenog ili ne, bojim se da se ne presuši u pećnici ako je otkriveno? Puno hvala na odgovoru.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)