MALALILI MALALILI recept 19.06.2010.
Akcije

Marinirani pureći ražnjići

Ovo je moj stari recept za pureće ili pileće ražnjiće koje već godinama tako radim, novost je jedino što sam umjesto obične Vegete koju sam koristila prije u sasvim malim količinama , počela koristiti Vegetu Natur koja mi je odlična i preporučam svima da isprobaju… Jogurt u receptu služi da meso ne bude presuho i krto…već mekano i sočno.
Marinirani pureći ražnjići /slika/346594/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Za marinadu pomiješajte jogurt sa svim začinima.
  2. 2
    Puretinu ili piletinu narežite na kockice, te ih marinirajte bar tri sata u hladnjaku, nekoliko puta okrećite da sve bude pokriveno.
  3. 3
    U međuvremenu očistite povrće koje ćete narezati na sitnije komadiće ili
  4. 4
    četvrtine.
  5. 5 Marinirani šareni ražnjići /slika/655247/
    Nabockajte puretinu na ražnjiće naizmjence s povrćem.
  6. 6
    Pržite 10-12 min na roštilju (ili gril tavi)
  7. 7
    Gotove posolite i popaprite.
  8. 8
    Izmiješajte jogurt od marinade s limunovim sokom i nasjeckanim lukom te poslužite kao umak .

Posluživanje

Ova mješavina začina je karakteristična u indijskoj kuhinji , no tko ne voli ljuto, neka pripazi na količinu mljevene čili paprike.
Dobar tek ,uživajte
kao što smo i mi…

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

  • marinada

  •  2,5 dcl jogurta
  •  1 žličica kurkume
  •  1/4 žličice ljute crvene paprike ili čili papričice
  •  1 žličica curryja
  •  1/2 žličice mljevenog kimla
  •   papar, sol,
  •  1 žličica Vegete Natur
  •  2 žlice maslinovog ulja
  •  1/2 limuna (sok)

  • meso i povrće za ražnjiće

  •  50 dkg purećih prsa (bijelo meso)
  •  20 dkg povrća:tikvica, patlidžana,paprike ili malih glavica luka

Još slika

  • /slika/655233/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.899
    • Omiljen 48
    • Komentiran 6

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

6 komentara do sada…

  1. Suka 19.06.10.23:43
    Akcije
    1 Bravo za recept. Nikad nisam pravila marinadu sa jogurtom. Ovo mi izgleda odlicno. Probacu sigurno.
  2. MALALILI 19.06.10.23:48
    Akcije
    2 sigurno će ti se svidjeti jer je meso sočno i mekano i mirišljavo, prožeto začinima…nije onako dosadno kao što piletina zna biti.
    naravno , sastav začina može se mijenjati, kako tko voli…ipak meni je ovo dobitna kombinacija koja usto daje i lijepu boju mesu…
  3. prasa 20.06.10.00:16
    Akcije
    3 Da li se jogurt sa svim začinima koristi kao umak pa se doda limunov sok i luk (da li se prokuha) ili se samo jogurt pomiješa lukom i sokom od limuna?
    Unaprijed hvala.
  4. MALALILI 20.06.10.00:32
    Akcije
    4 Gle, nakon što iz marinade izvadiš kockice mesa koje nabodeš na ražnjiće -ostane ti umak od jogurta sa svim začinima, možeš dodati još malo jogurta i sitno nasjeckati luk (može mladi) i dodati još malo limunovog soka pa poslužiti uz pečene ražnjiće.
    Tako ja radim, odlično paše …
  5. MALALILI 20.06.10.00:33
    Akcije
    5 i zaboravih napisati, stavljam sirovi mladi luk sitno narezan, ništa ne kuham.pozdrav…
  6. micka56 06.07.10.22:18 offline
    Akcije
    6 odlično :))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti