Zoilo Zoilo recept 16.10.2010.
Akcije

Marinirani patlidžan

Prvi put ih spremam na ovaj način, recept sam dobila od moje prijateljice Nene, bodulke sa otoka Krka…hvala ti!
Marinirani patlidžan /slika/394878/

Priprema

  1. 1
    Patlidžane oguliti i narezati na pola centimetara debele fete.
  2. 2
    Staviti ih u posoljenu vodu oko jedan sat da izgube gorčinu.
  3. 3
    U posudu staviti ocat pomiješan sa 1, 5 l vode, malo soli i papra u zrnu. Kad zakuha dodati ocijeđene fete patlidžana i blanširati ih 3 min.
  4. 4
    Ocijediti ih dobro i posložiti na kuhinjsku krpu ili papirnate ubruse i pustiti preko noći, najmanje 12 h.
  5. 5 Marinirani patlidžan /slika/394892/
    Slagati u staklenke, između redova staviti češnjak i peršin i uliti maslinovo ulje i zatvoriti.
  6. Savjet:
    Patlidžane sam prije uvijek solila krupnom solju da izgube gorčinu, talijani su me naučili da je brže i bolje močiti ih u slanu vodu.

Posluživanje

Mogu se jesti sutradan a u frižideru traju nekoliko tjedana. Odlični su kao prilog mesnim jelima a super je na prepečenom kruhu ili bruschetti.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.741
    • Omiljen 86
    • Komentiran 7
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

7 komentara do sada…

  1. unikatica 16.10.10.16:57
    Akcije
    1 odlicno…hvala na receptu
  2. zavajun 16.10.10.18:09
    Akcije
    2 Ovo ti je odlično ;))
  3. Riba--051 08.05.11.16:43 offline
    Akcije
    3

    Mmmm ... fino, pa zapisujem :)

  4. hare 29.05.11.01:56 offline
    Akcije
    4

    predivno, obozavam patlidjane

  5. zavajun 13.09.11.15:56
    Akcije
    5

    Počela je akcija, upravo ih pripremam :)

  6. zavajun 16.09.11.21:48
    Akcije
    6

    Još mi je malo ostalo :'( , opet ću u akciju, lipi pozdrav tebi i tvojoj Neni!!!!

  7. Zoilo 17.09.11.00:58 offline
    Akcije
    7

    E baš sam joj večeras rekla da si ih radila;) hvala ti draga Sanja <3

Pogledaj sve komentare

Slični recepti