U kategoriji: Glavna jela

Marinirani odresci tune na žaru

Danas pošaljem muža da kupi na tržnici ribu i maline za voćni desert,a on se vratio sa dva ogromna odreska tune,naravno,maline nije kupio,nestalo je struje na tržnici i bankomat nije radio,a da bi otišao drugdje…eee, toga se već treba sjetiti,pa sam dobila samo to danas…i sad snađi se kako znaš sa onim što imaš doma.I stavarno,istina je što kažu -manje je više!

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 28.06.2008.

Autor: Milicza: Zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

: Trenutna ocjena 4.1 (20 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (11)

Sastojci za 2 osobe

Tuna i marinada:
1 ogromanjski	odrezak svježe tune
10	listića ružmarina
1 list	lovora
3 režnja	češnjaka ,krupno sjeckanog
1 dl	maslinova ulja
malo	grubo mljevenog papra
1	limun-sok

Priprema

Sve sastojke za marinadu stavite u jednu zdjelu i u to stavite odrezak tune,pa ostavite da se marinira najmanje sat vremena,povremeno okrenite.
Kad krenete peći odrezak uklonite sav češnjak i ružmarin sa mesa,jer on mogu mesu dati gokast okus,stavite ih na meso tek kad bude odrezak pečen.
Pecite odrezak po 5 minuta sa svake strane na roštilju.
Prelijevajte ih svako malo marinadom.
Poslužite vruće uz neki fini kruh i vino.

Posluživanje

Uz ovo jelo se mogu poslužiti sve vrste vina,piva ili osvježavajućih napitaka.Ovo je prava rijetka poslastica za ljubitelje ribe,ako je Japanci mogu jesti sirovu,a 90% svjetske prodane tune jesu konzerve,vi ako naiđete na svježu tunjevinu,zapamtite-nema propuštanja.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

#1 28.06.2008., -Violet-Love-

slažem se. svježa tuna je neusporedivog okusa naspram konzerviranoj…. volim je, volim :-)
#2 28.06.2008., tanjalove

O , to je točno , manje je više i ponekad sto puta bolje od neke raskoši … Ova tuna je raskoš sama po sebi , još ovako marinirana pa na žaru , mmmmmmm ….
#3 28.06.2008., netherland

ovo obozavam, super
#4 28.06.2008., agatha

ti stvarno imaš isti ukus što se spize tiče kao i ja! ovo je super!moramo se jednom nać na privatnoj večeri za 5, šta kažeš?
#5 29.06.2008., Milicza

Agatha,ja sam uvijek za to da se nađem na privatnim večerama..dakle,može!
#6 29.06.2008., notsoevil

super! moj prijedlog je da sljedeći put pokušaš marinirati tunu preko noći – bude turbosočna :)
#7 29.06.2008., Milicza

Notsoevil,drugi odrezak se marinira u hladnjaku i danas ide u izradu,pa ću vidjeti kakvo je,pa ako je dobro i objaviti recept….
#8 29.06.2008., notsoevil

jednom mi je jedan barba grilao tunu mariniranu 5 dana (istina, sam ju je ulovio) – nešto najfinije što sam u životu probala. od tada mariniram tunu 24 h (toliko se usudim s kupljenom) i bude odlična.
dobar tek :)
#9 29.06.2008., superkemija

nema mi bolje klope nego kad najogromniji tuna/palamida odrezak baciš na gradele-po mogućnosti da se gori na drvo od loze.. malo krumpir salate i ja sam u sedmom nebu ;))))
#10 30.06.2008., AnaS

ovo je klopa za bogove!!!!!
#11 16.07.2008., MurtilaFjora

i ja sam za pravog tunja, al da se dulje marinira, barenko “priko noći”. u mene ti dođe petrusimul i mravinac, al ne i luk i lovor; baš smo lude dalmošice, svaka tjera svoju ;)
sk, zar na lozju tunj ne bi bio polupečen, ko krvavi biftek?