smata smata recept 03.11.2009.
Akcije

Marinirani losos na gradele

Razmišljao sam kako napravit losos, pogledao neke recepte i odlučio napravit nešto malo drugačije. Dok smo jeli cijelo vrijeme smo komentirali sa mmmmm…., a naročito Klara.
Losos na grilu /slika/239715/

Priprema

  1. 1
    Kriške lososa premažemo maslinovim uljem, posolimo, popaprimo, polijemo limunovim sokom te pospemo sa malo ružmarina i origana te listom lovora svaku krišku lososa dobro natrljamo. U posudu dolijemo malo maslinovog ulja i na svaku krišku dodamo jedan lovorov list. Pustimo da se marinira oko 3 sata.
  2. 2
    U međuvremenu napravimo umak. U malu posudu za kuhanje dodamo školjke u kori, maslinovo ulje (malo), luk češnjak, papar, sol, vegetu, malo vode, malo prezle i malo peršina. Kada se školjke otvore, odstrane se njihove kore, ostane samo meso, doda se komadići lososa, doda se malo oraščića, malo mljeka, malo maslaca i majoneze.
    Štapnim mikserom izmiksamo cijelu smjesu nakon desetak minuta kuhanja i pustimo još malo da se tako krčka.
  3. 3
    Losos ispečemo na gradelama (roštilj), položimo na pliticu u smjesu u kojoj se marinirao i dolijemo još maslinovog ulja prema potrebi i želji.

Posluživanje

Ja sam uz lososa kao prilog servirao kiseli kupus predhodno dinstan.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.927
    • Omiljen 22
    • Komentiran 5
  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. nenajesnica 03.11.09.19:42
    Akcije
    1 Divno je zamirisalo na Mediteran, za nas sa kopna!
  2. arasic 03.11.09.20:43 offline
    Akcije
    2 marinadu treba termički obraditi, ja i moja obitelj smo tako, baš od ribe dobili salmonelu… inače je recept mrak..
  3. tamarichka 03.11.09.21:05
    Akcije
    3 zvuči super
  4. smata 03.11.09.21:08
    Akcije
    4 Ovdje nije bila rječ o postupku marinade recimo srdele ili tune i sl., već o držanju ribe u maslinovom ulju sa navedenim sastojcima što se i inaće prije roštilja radi sa mesom ili ribom. Termički se obradi na roštilju. Ali radi se o ribi koju se može spremat kao karpaćo.
  5. arasic 04.11.09.09:19 offline
    Akcije
    5 ok

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku