...za agatha,tanjalove i manuela-g,’‘zvezde’’ današnje kuhinje… :))))))
...za agatha,tanjalove i manuela-g,’‘zvezde’’ današnje kuhinje… :))))))
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za marinadu uspite u keramičku ili staklenu posudu i mešajte dok se ne sjedine. Stavite kotlete u posudu, spremite u frižider i ostavite da se marinira najmanje 3 sata.
Ocedite i obrišite jagnjetinu, pa pržite kotlete u malo ulja, okrećući ih nekoliko puta. Posolite i pobiberite meso tek nakon prvog okretanja. Isprženo meso ocedite na kuhinjskoj salveti i preručite u tanjir za serviranje.
Nanu iseckajte što sitnije, promešajte je sa šećerom, solju, biberom, dodajte vodu i sirće, pa lagano mešajte da se sastojci što bolje sjedine. Možete i u blenderu. Prelijte preko jagnjetine.
Sos je zapravo više preliv, a tako i treba da bude. Svaka druga varijanta bila bi preteška jer je meso izuzetno aromatično i sočno.
Posluživanje
Servirajte uz pečen krompir i zelenu salatu…a nemojte preskočiti ni neko fino belo vino…
Kako je tebi ispao recept?
13