Ukoliko imate vremena da držite meso u marinadi 24 sata ovo je izvanrendan recept za sve sladokusce.
Ukoliko imate vremena da držite meso u marinadi 24 sata ovo je izvanrendan recept za sve sladokusce.
Sastojci
Priprema
Meso špikovati komadićima slanine pa ga ostaviti u marinadi od belog vina, soli, vegete, papra, sirćeta, iseckanog povrća i začina da odstoji 24 sata.Potom meso izvaditi iz marinade, obrisati salvetom i rumeno zapeći sa svih strana na maslu(u maslo dodati malo ulja da ne bi pregorelo i prskalo).Preko toga preliti marinadu zajedno sa povćem i konjak.Šerpu poklopiti i dinstati oko 4 sata(dok meso ne postane meko)a zatim ga izvaditi i iseći.Sos u kom je dinstano propasirati i preliti preko mesa.Ukoliko volite ljuto možete tokom kuhanja dodati čili papričice.
Posluživanje
Jelo možete poslužiti uz rižu ili pire krompir i naravno salatu koju volite.
Kako je tebi ispao recept?
2