coolinarika recept 01.11.2003.: Akcije

Marinirana riba na gradele

Jednostavno ribarsko jelo koje možete pripremiti na jahti, barčici, u uvali ili čak na terasi, jest plava marinirana riba na gradele. Iako je bijela riba cjenjenija, plava je prehrambeno vrjednija, izdašnija i dostupnija.

Alati

/slika/2285/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Jednostavno

1
Ribe očistite, operite i dobro posušite. Vegetu i sol izmiješajte pa tom mješavinim pospite ribe iznutra i izvana.
2
U trbušnu šupljinu većih riba stavite grančice peršina, ribe složite u odgovarajuću posudu, prelijte maslinovim uljem i pokrijte peršinovim i ružmarinovim grančicama. Tako marinirane ribe ostavite neko vrijeme.
3
Dobro ugrijte gradele pa ribe vadite iz marinade i stavljajte ih peći. Tijekom pečenja ribe premazujte grančicom ružmarina koju uvijek umočite u ulje.
4
Ribe pecite sa svake strane 5 do 10 minuta, što će, naravno, ovisiti o njihovoj veličini i težini.

Posluživanje

Uz tako pripremljene ribe, već prema mogućnostima, možete poslužiti razne svježe salate ili kuhano povrće kao što su blitva, krumpir i slično.

Savjet

Veće ribe možete po sredini zarezati oštrim nožem kako bi se prije ispekle.

Mala tajna

Gradele moraju biti dobro ugrijane kako se riba tijekom pečenja ne bi zalijepila.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

1 kg plave ribe (srdele, skuše ili tune)
1 vezica peršina
ružmarin
maslinovo ulje za mariniranje i pečenje
1 žlica soli
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Način pripreme
- Mariniranje
Prigoda
- Roštilj
Sezona
- Ljeto
Grupe u koje pripada
- Riba ribi grize rep
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 26.991
- Omiljen 148
- Komentiran 10
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

10 komentara do sada…

momi 22.09.07.16:10

Akcije

1 Odlicno je i ukusno.
Suda 02.01.08.17:03

Akcije

2 A meni se svaka riba zalijepi na grilu ili se raspada sve moguce sam probala i ne pomaze
dperman 04.01.08.00:40

Akcije

3 Kada su vam gradele vruće položite ribu i nemojte ju okretati dok vam se riba ne zapeče. Nakon nekoliko minuta pečenja ribe s jedne strane, lagano vilicom podignite rep ribe i ako se odvaja od gradela ribu možete okrenuti.
kajsu 26.04.08.17:52

Akcije

4 Ja imam isti problem sa ljepljenjem ribe sta i kako?
Venera74 28.04.08.21:05

Akcije

5 Trebate osušiti ribu da se ne bi lipila , najbolje papirnatim ubrusima , znači suha riba.
manuela-g 02.06.08.12:49

6 mora biti suha. tek kad se stavi peći, kako i piše, onda se premazuje uljem. i da, sol je dovoljna, ne treba još i vegeta
staklar 10.05.09.21:23

7 Meni vegeta nije nesto kad se grila riba, dovoljna je sol i bolji je ukus bez vegete.
Srna33 06.10.09.00:47

Akcije

8 ja ribe umotam svaku u alufoliju pa na rostilj … ne lepe se , a kad se otvori folija one su socne a ne presuhe
Adriana8 06.10.09.06:51

Akcije

9 Ajme meni gde me nadje! Jos uvek osjecam ukus ribe sa gradela koje je u detinjstvu pekao moj did, a poslije ih prelijevao mjesavinom maslinova uja, persina i cesnjaka. Nezaboravan ukus!
san-andreas 10.10.09.21:26

Akcije

10 Ukusno i odlično!