Marinirana piletina sa začinima

Perfektno!!! I ovo je jedan od recepata Ttima za oktobarski broj časopisa Sale&Pepe.

/slika/222856/

Priprema

1
Batake dobro operite, obrišite ih i poređajte u sud u jednom sloju. Prelijte ih vinom, sirćetom, limunovim sokom i 3 kašike ulja, pa dodajte lovor, seckanu papričicu i kolutove limete. Pospite začinima, posolite i pobiberite. Sud prekrijte streč folijom i prebacite ga u frižider na oko 2 sata, povremeno okrećući piletinu da se ravnomerno marinira.
2
Očisite luk i šargarepe, pa ih isecite na kolutove. Niti šafrana potopite u šoljicu punu vvruće vode. Sipajte 2 kašike ulja u pleh, postavite ga preko 2 ringle i zagrejte ulje, pa dodajte seckano porvće i grašak. Pržite na tihoj vatri par minuta. Potom odozgo poređajte batake u jednom sloju, prelijte ih proceđenom marinadom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta ili dok piletina na omekša, a sokovi od kuvanja se ne zgusnu. Oko 15 minuta pre nego što izvadite piletinu iz rerne prelijte je vodom sa šafranom i posolite. Piletinu poslužite vruću i po ukusu je začinite biberom.

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

BikiNL2007 22.09.09.15:13 offline

Akcije

1 Ja cu da pravim ali bez safrana iz poznatog razloga!!
Pomoravka 22.09.09.16:33 offline

Akcije

2 Super, pravis mi zazubice ovako gladnoj.
devoted 22.09.09.16:42

Akcije

3 ovo je tako aromatično da neću odoleti…sigurna sam…pozz:)
sandra5 23.09.09.09:07

Akcije

4 jako fino