![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Marinirana nojetina sa začinima
Za većinu je meso noja čista egzotika. Približite ga vašem jelovniku mediteranskom marinadom od aceta balsamica, maslinova ulja i odabranog začinskog bilja. Spoj nepoznatog i poznatog, jednako je dobitna kombinacija za sve, a posebno za istraživače novih okusa.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 28.04.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 432 kcal / 1806 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | mesa od noja |
|---|---|
| Za marinadu: | |
| 150 ml | aceta balsamica |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 2 žlice | nasjeckanog češnjaka |
| 1 žlica | ružmarina |
| 1 žlica | timijana |
| 1 žličica | svježe mljevenog papra |
Priprema
- Aceto balsamico, maslinovo ulje, češnjak, ružmarin, timijan i papar dobro promiješajte.
- Pripremljenu marinadu stavite u plastičnu vrećicu, dodajte meso, koje povremeno okrenite da bi se jednakomjerno obložilo marinadom. Ostavite 1 sat u hladnjaku uz povremeno okretanje.
- Meso izvadite iz marinade. Marinirano meso pecite u zagrijanoj pećnici na 180-200°C oko 90 minuta uz povremeno podlijevanje vodom.
- Pečeno meso narežite na tanke odreske.
Posluživanje
Poslužite toplo s kuhanim povrćem.
Savjet
Prije pečenja, meso možete premazati Senfom estragon.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 55,51 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 7,38 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,94 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,66 | - | - |
| Kolesterol | mg | 200,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 67,65 | 2 | 1 |
| Niacin | mg | 0,14 | 1 | 1 |
| Vitamin C | mg | 1,75 | 2 | 2 |
| Vitamin E | IU | 2,14 | 10 | 10 |
| Magnezij (Mg) | mg | 58,47 | 19 | 15 |
| Fosfor (P) | mg | 527,16 | 66 | 66 |
| Kalij (K) | mg | 752,86 | 20 | 20 |
| Natrij (Na) | mg | 216,44 | 9 | 9 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
