sandra73
/slika/102417/Priprema
-
1
Istuci snijeg od bjelanjaka, dodaj zumanjke, secer, orahe i kokos, te brasno pomijesano s praskom za pecivo. Peci na pek papiru.
-
2
Za ruzicasto tijesto: bjelanjke istuci u cvrst snijeg, dodaj zumanjke, secer i puding u prahu pomijesan s praskom za pecivo. Peci.
-
3
Za kremu… Staviti mlijeko da zavrije…Umutiti zumanjke sa secerom, umijesati puding i malo mlijeka (oduzetog od onih 7 dcl).Skuhano ohladiti i u hladno dodati izradjeni maslac i umucenu slatko vrhnje.
-
4
Za saum…Umutiti bjelanjke sa malo soli. Dodati secer i dalje mutiti na pari.
-
5
Pecene, ohladjene biskvite presjeci i filovati (malo poskropiti mlijekom)...Ja sam se malo zanijela, pa sam ostala bez fila na predzadnoj kori i onda sam je premazala saumom …Citavu tortu premazati saumom i staviti u frizider…Kasnije preliti cokoladnom glazurom…
Posluživanje
Htjela sam da mi ruzicasto tijesto bude jos ruzicastije :D a nisam imala ni estrakta od jagode ili slicno, ni umjetne crvene boje za kolace, pa sam dodala veliku zlicu soka (sirupa)od borovnice (iako bi i to bilo bolje od grenadina ili jagode…)
http://www.coolinarika.com/slika/102419
http://www.coolinarika.com/slika/102417
http://www.coolinarika.com/slika/102416
Sastojci
Biskvit od ljesnjaka
- 6 zumanjaka
- 7 zlica secera
- 10 dag mljev. ljesnjaka
- 3 dag kokosa
- 4 dag brasna
- 1/2 praska za pecivo
- 6 bjelanjaka
Ruzicasti biskvit
- 4 zumanjka
- 3 zlice secera
- 3 pudinga od jagode
- 1/2 praska za pecivo
- 4 bjelanjka
Krema
- 6 zumanjaka
- 25 dkg secera
- 2 pudinga od vanilije
- 7 dcl mlijeka
- 15 dkg maslaca
- 2 dl slatke pavlake
Gore
- 6 bjelanjaka
- 25 dkg secera
- cokoladna glazura
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
26 komentara do sada…
(ovo je bila ispravka netocnog navoda :lol:)