U kategoriji: Glavna jela

Maneštra sa raznolikim grahom ili u mojoj kuhinji “Fažolčina”

Kada se ide pripremati ovo jelo, onda se kaze da ce za rucak biti fažolčine odnosno grahčine; to se radi za nekoliko dana i u velikom loncu (9l), ali iako je namjenski za nekoliko dana, brzo nestane: nema većeg gušta od prave, tople, domaće maneštre!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 05.05.2008.

Autor: iva-rw: Rijeka, Hrvatska

Maneštra sa raznolikim grahom ili u mojoj kuhinji “Fažolčina”

: Trenutna ocjena 4.75 (4 glasa)

Sastojci

1 konzerva (450g)	crvenog graha
1 konzerva (450g)	smeđeg graha
1 konzerva (450g)	bijelog, velikog graha
200 g	"Seoska juha od žitarica i mahuna" (sastoji se od suhog boba, graha, leće, slanutka i graška)
200 g	"Mješavina graha" (to je gotova, suha mješavina, u vrećici od 500 g)
1/2 kg	pancete
25 kom	pašte TORTIGLIONI (velika, suplja)
200 g	sjeckane rajčice
2	velike kapule
2	ljuta, kisela feferona
2	manja krumpira
	sol; bosiljak; crvena, slatka paprika; đumbir, čili,

Priprema

Preko noći namočiti suhe mješavine graha (može bilo koja vrsta, koju nađete u dućanu) i pancetu.

Drugi dan, sve to kuhati u express loncu 45 min.

Na ulju pržiti kapulu dok ne požuti, a zatim dodati vodu, sjeckanu rajčicu i sve začine. Nastaviti kuhati oko 10 – 15 min. Dodati grah kuhan u express loncu, grah iz konzerve i pancetu (koju smo narezali na komade). Sve to kuhati 40 – 45 min. Dodati paštu (brzo početi pripremati duboke tanjure:) i kada se ona zgotovi… Jelo je spremno za posluživanje!

Dobar tek!!!