U kategoriji: Deserti

Mamina pita od sira

Iako me prhko tijesto sad već ubija u pojam, u jednoj TV emisiji vidjela sam jedan trik kojim sam se sad i poslužila, i moram priznat da je ispalo super. Recept je od moje drage mame.

Prava korištenja

Objavljeno:: 06.04.2008.

Autor: S-anja: Velika Gorica, Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (12 glasova)

Tagovi (9)
Komentari (8)

Sastojci

Tijesto
17 dkg	margarina
10 dkg	šećera
4	žumanjka
1	vanilin šećer
1/2	pecilnog
30 dkg	brašna
Nadjev
1/2 kg	sira
4	bjelanjka
20 dkg	šećera
2 žlice	griza

Priprema

Margarin, šećer, vanilin šećer i žumanjke dobro izraditi.
Dodati brašno pomiješano s pola pecilnog i izraditi prhko tijesto.
Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.
Razvaljati jedan dio i staviti ga u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju.
Premazati nadjevom koji smo napravili tako da smo prvo izmiješali bjelanjke u čvrsti snijeg, a zatim dodali šećer, griz i svježi sir.
Drugu polovicu tijesta razvaljati i staviti preko nadjeva.
Peći na 180 stupnjeva.
Pečeni i ohlađeni biskvit posuti šećerom u prahu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 06.04.2008., marijafilakov

jako ljepo izgleda
#2 06.04.2008., irenalana

Kakv je trik u pitanju?
#3 06.04.2008., Kwanele

I mene baš zanima o kakvom se triku radi;-) !?
#4 06.04.2008., mignonne

Odlican receptek, a korice su tako fino zute…naribala bih jos malo limunove korice, mmmm!:)))))5+
#5 06.04.2008., veverice

imam i ja-sa drugim imenom
#6 07.04.2008., S-anja

Stvar je u tome da se tijesto stavi između dva dijela prozirne folije, one koja služi za zamatanje namirnica, i razvalja unutar toga. Tijesto ne puca i vrlo ga je lako razvaljati. Super stvar!!!
#7 08.04.2008., maxiene

vrlo ukusno:) 5
#8 05.06.2008., vlastuljak

e pa hvala na savjetu i pohvala za divnu pitu!
konačno me neće izluđivati to prhko tijesto!