Nema se ovdje šta puno pisati, ovo je juha koju obožavaju čak i oni koji ne vole povrće.. Mamin je recept, pa je i ime takvo :)
Nema se ovdje šta puno pisati, ovo je juha koju obožavaju čak i oni koji ne vole povrće.. Mamin je recept, pa je i ime takvo :)
Sastojci
Priprema
Povrće pripremite prije samog kuhanja, operite ga i izrežite po želji. Ako upotrebljavate smrznuti grašak, odmrznite ga u toploj vodi.
U većem loncu zagrijte maslinovo ulje te dodajte korijenasto povrće (mrkvu, celer, peršin). Ako ne volite okus peršina, možete ga staviti u komadu pa izvaditi prije posluživanja. Miješajte i pazite da ne zagori. Podlijte s 2 dcl vode. Kuhajte da malo omekša.
Kad korijenasto povrće omekša, dodajte narezanu tikvicu, krumpir i grašak te ulijte ostatak vode. Kuhajte poklopljeno otprilike pola sata.
Pred kraj dodajte kocke za juhu i nasjeckan peršinov list, promiješajte i pustite da zavrije.
Dok juha zavrije, napravite noklice (žličnjake) od jaja, brašna, soli i papra. Smjesa ne smije biti pregusta ni prerijetka. Žlicu umočite u juhu te dodavajte po malo smjese u juhu. Kuhajte još oko minutu.
Kako je tebi ispao recept?
1