jekago
/slika/597133/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Penasto umutiti 6 zumanaca sa 4 kasike secera, dodati 6 kasika vode, 6 kasika griza i kasicicu praska za pecivo. Zatim pazljivo, varjacom umesati umucena belanca. Izliti u podmazan kalup (precnik 28) i peci u rerni na umerenoj temperaturi.
U isto vreme staviti na plotnu pola litre mleka da se ugreje sa tri kasike secera. Kada se kora ispece, pazljivo je zaliti vrucim mlekom (ja to radim sa malom kutlacom za sos) i vratiti u toplu rernu da polako upije mleko.
-
2
Za nadev, prziti na tihoj vatri solju secera dok ne porumeni, tada dodati solju i po toplog mleka (pazite, to ce malo da prska!), stalno mesati dok se secer potpuno ne otopi. Zatim dodati tri kasike griza, stalno mesati, paziti da se griz ne zgrudva. Kuvati dok griz ne omeksa i masa se zgusne (bude redja od mase za palacinke).
Kada se masa ohladi, dodati solju i po mlevenog keksa i solju mlevenih oraha. Nadev staviti preko prohladjene kore, odgore posuti mlevenim orasima i keksom i staviti tortu u frizider da se dobro ohladi i stegne.
Posluživanje
Torta je prilicno slatka, tako da mozete smanjiti kolicinu secera posebno ako je mleveni keks sladak. Lepsa je kada se dobro ohladi. Cesto je pravim u cetvrtastom dubljem plehu, dimenzija 20*30, tada se dobiju fine, visoke kocke.
Solje su od 250 ml.
Sastojci
- Broj osoba:
Kora:
- 6 jaja
- 4 kasike secera
- 6 kasika vode
- 6 kasika psenicnog griza
- 1 kasicica praska za pecivo
Preliv:
- 5 dl. mleka
- 3 kasike secera
Nadev:
- Solja secera
- Solja i po mleka
- 3 kasike psenicnog griza
- Solja i po mlevenog keksa
- Solja mlevenih oraha
- malo keksa i oraha za posipanje
Još slika
/slika/597143/
/slika/597149/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/781225/
-
/slika/781223/
-
/slika/650583/
-
/slika/650579/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
35 komentara do sada…
Hvala vam puno
Zanimljivo, slicno kohu, svidja mi se
Jeste, kora je kao za koh, ali smek je u ovom nadevu
,hvala Suzi!
Al ti je ovo lepo, sočno!!!! Divota
Hvala Loko!
.fino
Danas sam pravila ...mislim da mi je uspio....
čini mi se jako fin, stavila u omiljene, pa kad stignem napravit ću ga!
Divota od kolača! Izgleda da sam pekla u većoj tepsiji pa je kora tanja nego ova tvoja ali to stvarno ne smeta
Pozdrav za mamu, recept je fantastičan! 
Kako si me iznenadila, ljisice jedna
A mora biti tanja kad si pekla u velikoj tepsiji da ima dosta za celu tvoju ekipu! 
Bas mi je drago da ti se dopada, prenecu mami pozdrav, hvala ti na poverenju! 
