Malidzano

Recepata za ovaj ukusni namaz od patlidzana ima dosta, svi su slicni ali nisu isti. Ovaj recept je malo drugaciji, radim godinama i nasla sam ga u velikom Narodnom kuvaru.

Alati

/slika/208851/

Priprema

1
Ispeci patlidzane u rerni, kad se malo prohlade oguliti kozicu i usitniti ih.
2
Izgnjeciti beli luk i sir, dodati orahe i usitnjene patlidzane, dodati soli, malo bibera i limunovog soka i sve preliti zagrejanim uljem do kljucanja (ne sme prokljucati). Patlidzani prosto upijaju masnocu i budu izuzetno fini.
3
Na kraju zaciniti persunom i vlascem.
4
Redovno zamrzavam tako pecene patlidzane, pa i zimi mogu da pravim ovaj ukusni namaz.

Sastojci

4 komada srednjih patlidzana
200 gr ovcijeg ili feta sira
4-5 cenova belog luka
50 ml maslinovog ulja
50-60gr sitno seckanih oraha
1 sup. kasika limunovog soka
zacini persun, vlasac

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Umaci, dipovi i salatni preljevi
Jelo
- Pašteta
Dodatne oznake
- Vegetarijanski
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Namaz
- Patlidžan
- Povrće
- Solanin
- Viskozitet

Statistike
- Prikazan 10.730
- Omiljen 133
- Komentiran 30
- Kako je drugima ispalo 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 4 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

30 komentara do sada…

ladyM 03.10.10.22:25

Akcije

21 Privukao me recept.Probat ću i komentirati.
ladyM 09.10.10.20:22

Akcije

22 kako ispeći patliđane u pečnici?Na koliko se peku i kako?
racaraca 22.02.11.16:38 offline

Akcije

23
Uh, ovo je zaista fantasticna stvar!Preporucujem svima da probaju!Inace, veoma cesto sprema se u Makedoniji :))))
UrsulaSO 22.02.11.21:52 offline

Akcije

24
:))
rikicz 13.03.11.10:56

Akcije

25
http://www.coolinarika.com/preview/slika/435349/
ARGENTA 23.09.11.05:39

Akcije

26
Odlično! Hvala, Ursula
anka-1955 23.09.11.05:51 offline

Akcije

27
Slika od ARGENTE me dovela ma finooo mi izgleda..
ljupce 21.10.11.23:11

Akcije

28
Moram reci da sam davno primetila ovaj recept ali me tek ARGENTA podsetila svojom nedavnom izvedbom, prezadovoljni smo svi koji smo ga probali a bilo nas je dosta. Moj je manje kremast i fino se vide sastojci ali to nikako ne umanjuje njegov delikatesni ukus, hvala, pozzz
Boby 26.10.11.16:25 offline

Akcije

29
Odličan recept i odličan namaz! Preporučujem svima da probaju! UrsulaSO !
rebeka73 01.01.12.16:06

Akcije

30
Probala sam i svidio mi se. Mozda sljedeci put necu staviti toliko sira, meni osobno bi bilo dovoljno pola, ili je pak bolja kombinacija napraviti bez njega, te sir jesti posebno, jer ide dobro s ovim namazom, a u samom namazu, bar cijelih 200gr, djeluje prezasiceno...osim toga ova velicina je dosta velika za jedan dip, posebno ako ih imate 2 ili 3 vrste kao ja ove godine :). No recept je zadovoljavajuci, dip od balancana(patlidjana) ne moze ispasti lose. Najvise ih volim od sveg povrca. Ovo je jos jedan recept dodan u moju patlidjan kolekciju :))))Hvala!