MALI POLJUPCI OD ČOKOLADE

Odvojiti žumanca od bjelanaca i odvojeno umutiti prvo 5 bjelanaca sa 5 kašika šečera , onda toj masi dodati preostale žumanjke  i 5 kašika brašna . Tome dodati još 2 kašike kakaoa i 100 gr maslaca otopljenog na sobnoj temperaturi.

Uključiti rernu 10 minuta ranije ,  kalup (pleh ) malo pomastiti , prekriti sa papirom za pečenje  i peči masu za koru oko 25 minuta na 180 stepeni .

Kad je kora pečena izvaditi je iz rerne i ostaviti da se ohladi . Zatim čašom za sok vaditi krugove  , tako sto čemo čašu utisnuti u tijesto. U medjuvremenu  razmutiti puding u 2 dcl hladnog mlijeka i postupiti po sadržaju na kesici.  Prokuhati oko 4 dcl mlijeka i uliti  u njega razmucenu masu pudinga od 2 dcl , obavezno pošečeriti  sa 2 kašike šečera , pustiti da provri i da  postane gusta masa od pudinga.

NAPOMENA: u slučaju da puding bude rijedak  stavite  u  1 dcl vode 10 gr želatina  pustite da nabubri i nakon 10-set minuta  ga ugrijte i pustite da se otopi  na ringli sa  5-6 kasika vode i tu masu dodajte pudingu.

Ohladiti puding da se stvori korica  i  njega  umutiti  100  gr maslaca . Sa tom masom praviti male kapice po kolutovima od patišpanje . Staviti u frižider na 30 minuta da puding bude čvrst.   Po želji rastopiti 200 gr bijele ili crne čokolade  na pari ,a onda uz pomoć šprice na kraju svaki kolač ukrasiti sa  rastopljenom čokoladom. Jos jednom staviti  u frižider na 2 sata.   

Kad izvadimo iz frižidera ovaj kolač ukrasite ga cijelom jezgrom od oraha .

Kolace mozete praviti sa malom čašom od rakije , onda ih bude oko 60 kom  sve zavisi koju veličinu čaše koristite..